荷包蛋要怎么煮才不散？为啥我的剩蛋黄了？

烟烟一吸 · 发表于 2020-12-1 15:28:54

水开了调最小火打蛋，煮两三分钟在把火开大

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论坛美编 · 发表于 2020-12-1 15:40:55

容妹发表于 2020-12-1 14:55
水开了之后，直接关火。然后打蛋进水里。等几十秒再开火。开特别小的火。煮出来绝对很完美。

好想吃汤圆哦，我估计有一年没吃了

飞上云端 · 发表于 2020-12-1 15:50:02

我的小号 · 发表于 2020-12-1 16:06:36

荷包蛋不能大火煮，水开后火关小再打蛋下锅，蛋下锅后转一下锅，防止蛋巴锅，等几分钟就好了。

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乙心 · 发表于 2020-12-1 16:18:27

易水寒82 发表于 2020-12-1 13:44
把蛋打在勺子里，煮定型了再下水

我也是这样煮的，的确很好

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伤花莫离 · 发表于 2020-12-1 16:29:37

欣蓉发表于 2020-12-1 09:52
字不重要，看图

调皮啊，人家要方法要技术你给人家一步到位直接晒图。

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许你一世情缘 · 发表于 2020-12-1 16:46:52

千秋雪发表于 2020-12-1 10:07
建议把鸡蛋先用热水泡一两分钟，再敲了下锅就不会散了。

婷轩阁 · 发表于 2020-12-1 17:01:30

愤怒的子军 · 发表于 2020-12-1 17:19:24

we580000 · 发表于 2020-12-1 17:23:47

百度有啊该去学厨艺的时候非要去耍朋友