自己蒸的馒头！

没有会不会，只有愿不愿意动手！蒸一锅花馒头满足一下我家神兽的胃口！

安然一生 · 发表于 2019-10-18 18:20:32

寂寞当歌发表于 2019-10-18 16:42
我也想蒸点馒头包子吃，可每次蒸出来都梆鸡巴硬，打在头上能起包，买的自发粉做出来也硬球得很……

你没有把面发开，就着急的做了，面完全发开了，做好形状，再放15分钟到20分钟再冷水时候上锅，水开15分钟就差不多了

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竹知林军哥 · 发表于 2019-10-18 14:47:51

嗯，做的就是玫瑰花型的，下午再整一锅紫薯馒头，那样颜色更像啦

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竹知林军哥 · 发表于 2019-10-18 14:08:23

伤心男人发表于 2019-10-18 14:00
要卖不我过来买点

;P;P;P;P不得卖哦，小锅小灶的，自己蒸来吃！二天多蒸点，喜欢吃来拿就是了！啥子卖不卖的，我向来不把钱看的那么重！独自一人来江油创业，收到很多很多江油市民的关照，也有好多成为我的好朋友，外各个方面都给了很大的帮助！真的，江油人好人多！

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竹知林军哥 · 发表于 2019-10-18 17:28:21

馒头技术含量还是要有的，发面只是基础，做剂子需要工艺，蒸锅一定要锅口平，锅盖对口，不能漏气！掌握好时间，基本就这些！我一般不用酵母，我都是用的老酵面发面的！

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寂寞当歌 · 发表于 2019-10-18 16:42:34

我也想蒸点馒头包子吃，可每次蒸出来都梆鸡巴硬，打在头上能起包，买的自发粉做出来也硬球得很……

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伤心男人 · 发表于 2019-10-18 14:00:04

要卖不我过来买点

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秋水008 · 发表于 2019-10-18 14:30:18

雨的季节 · 发表于 2019-10-18 14:45:34

好看，玫瑰花一样

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我只在乎你88 · 发表于 2019-10-18 15:51:47

请教一下酵母发面怎样才能蒸出来很泡

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静看花开 · 发表于 2019-10-18 16:00:27

随缘人 · 发表于 2019-10-18 16:32:49

kasumi033 · 发表于 2019-10-18 16:35:37

我上次心血来潮学人家做灌汤包，面没发好，硬的不得了，汤也漏了。就是个硬面饼

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