川菜民间厨艺大赛.绵阳

2016.6.19，金龙鱼在绵阳万达广场举办了“川菜民间厨艺大赛”绵阳海选赛，12位民间选手参赛，决出的前三名进入在成都举办的总决赛。

Soga · 发表于 2016-6-20 16:13:50

小七相 · 发表于 2016-6-20 16:35:25

烟火人生 · 发表于 2016-6-20 17:03:58

说一句我不走了发表于 2016-6-20 16:13
加油，做好川菜

谢谢临帖鼓励！

烟火人生 · 发表于 2016-6-20 17:09:13

小七相发表于 2016-6-20 16:35
美食，美味

谢谢七相临帖！
昨天天气太热了，主办方都在现场发藿香正气液了。那条鲤鱼真心做的不错，很好吃。

真糊涂 · 发表于 2016-6-20 18:04:41

只看见人，做的菜呢，被楼主一个人偷吃了哇;P;P。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。:lol:lol:lol

烟火人生 · 发表于 2016-6-20 19:12:21

真糊涂发表于 2016-6-20 18:04
只看见人，做的菜呢，被楼主一个人偷吃了哇。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ...

担心帖子太长，天气又热，怕各位朋友坐不住，你喜欢我就给你上菜啦。全上，呵呵！

火舞冰峰 · 发表于 2016-6-20 21:05:27

那个牡丹鱼片太漂亮了

让我们红尘做伴 · 发表于 2016-6-20 22:12:15

火舞冰峰发表于 2016-6-20 21:05
那个牡丹鱼片太漂亮了

烟火人生 · 发表于 2016-6-20 23:07:28

火舞冰峰发表于 2016-6-20 21:05
那个牡丹鱼片太漂亮了

谢谢冰峰临帖鼓励！
这个牡丹鱼的选手确实构思出新，有创意！他把鱼片用淀粉扑后油炸，装盘时用土豆泥做花托，炸好的鱼片插在土豆泥上造型成花。如果他的味汁番茄酱选好的，炒鲜亮些，或者用番茄沙司来炒就更漂亮了。
川菜真的是以味见长，味是川菜灵魂，川菜的味在民间，高手在民间。