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 楼主| 发表于 2016-5-22 22:38:08 | 只看该作者 | 来自陕西
11#

谢谢临帖鼓励!

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江油论坛 因您更精彩!
发表于 2016-5-23 15:09:40 | 只看该作者 | 来自四川
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杜老师,帅!弘扬川菜文化的大师啊!

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发表于 2016-5-24 07:31:53 | 只看该作者 | 来自四川
13#
好吃得很

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 楼主| 发表于 2016-5-24 12:07:24 | 只看该作者 | 来自陕西
14#
秋天 发表于 2016-5-23 15:09
杜老师,帅!弘扬川菜文化的大师啊!

谢谢你对我的看重,尊敬!
我其实就是一个资深餐饮人,很愿意跟各位热爱餐饮,从事餐饮的人交朋友,相互学习交流。


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 楼主| 发表于 2016-5-24 12:09:27 | 只看该作者 | 来自陕西
15#

谢谢临帖!

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发表于 2016-5-24 13:32:55 | 只看该作者 | 来自四川
16#
感觉有的菜 不如我做的

点评

烟火人生  是的,真正高手都在潜水,没有报名参加。参加的选手大多是家庭主妇或爱好者。我也是如实反映。真心希望能在今后看到你的烹饪和作品。 

发表于 2016-5-24 21:05

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发表于 2016-5-24 15:54:10 | 只看该作者 | 来自陕西
17#
现在的烹饪看不懂了!那盘里东西能够吃进嘴的没有多少,绝大部分“配料“都只好看一哈然后弃掉。

点评

烟火人生  谢谢临帖!你说的很好!有些人在制作的时候忘记了烹饪和饮食的初衷和基本功能,以至于南辕北辙,离烹饪和饮食的真谛渐行渐远。 

发表于 2016-5-24 22:44

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发表于 2016-5-25 17:02:30 | 只看该作者 | 来自四川
18#
组委会提供的盘子 不是很配菜  在一定程度上影响了观感....

点评

烟火人生  谢谢临帖! 你把这个问题都看出来了,专业哦!是的,美食需美器。色、香、味、形、质、器、养是评判要素。 

发表于 2016-5-26 22:53

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发表于 2016-5-25 22:47:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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 楼主| 发表于 2016-5-26 22:55:01 | 只看该作者 | 来自陕西
20#

小韩师傅好!
祝生意兴隆哈!


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