上头的饺子

姐姐家的小姑娘特别喜欢吃饺子，但姐姐说她不会包，于是喊我代劳给多包点。

年前我抽了时间，给她包了近300个猪肉白菜馅的，弄好单装给她送去冻冰箱里。今天她说都吃完了，喊我再帮她包。

姐姐发话，哪敢不从，包就包吧！当即两人就去市场买所需的所有材料，到她家屁股都没空沾凳就开始摘，洗，切，剁，拌，包。

包了有三十几个时，姐姐就拿了个袋子过来，我问她干嘛？她说把饺子装里面好密封冻起来呀。我当时瞬间被逗笑了：“姐，你是认真的吗？！这家伙刚包好软的呀，你装进去不都抱一团了吗？”她把本就大的眼睛瞪更大了，不解道：“你上次不就是这么给我弄过来的吗？”我无奈的笑着：“姐，你没发现我拿来时，每袋都是硬的，且都个个分离的吗？那是因为包好后必须放急冻箱冻硬，然后装袋密封，这样才不会抱团，才放得久。”她似乎明白了，马上又犯难了：“你要早这么说，我就不买这么多了，这么多包出来，得等多久才能冻硬，多久才能装袋保存哦。”“那这个真不能急哈，只有冻硬了才能装”我答。

从中午12点多忙到晚上7点多，又给她包了两百多个。这回，总算又教会一个人怎样制做和储存手工水饺了。

朋友们，你们喜欢吃手工水饺吗？