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冬月十七(小寒)天微亮,院坝边上的老恩桃子树上还挂着薄霜,
灶孔里的火苗早已噼啪作响,
铁锅里的水咕嘟咕嘟翻滚,
整个村庄,还在睡梦中,
却已被一声嘹亮的猪鸣唤醒——
杀年猪,开始了。


这不是杀生,是年节的仪式;
不是血腥,是生活的重量。
在乡下人的字典里,
年,是从一头猪的嚎叫开始的。

壮实的叔伯们挽起袖子,动作利落,
刀光一闪,热气腾的血流入盆,
接着烫毛、刮皮、分肉,
孩子们围在一旁,又怕又看,
在笑声和灶火映射下,暖了整个寒冬。



那一刀下去,
割开的不只是年猪的皮肉,
更是对土地的感恩,对丰收的祭告,
是对一整年辛劳的庄重总结。

杀年猪,
是农耕文明的余温,
是乡村记忆的锚点,
是城市高楼间再也听不见的乡愁。
【生活与乡愁】
一年在外,钢筋水泥里穿梭,
地铁、公交、红绿灯下默默赶路,砥砺前行。
也许城市的霓虹灯再亮,也照不进心底最软的角落。
可只要听见“杀年猪”这三个字,
眼眶一热,脚步就已朝故乡的方向奔去。
在川北,杀年猪从不只是杀一头猪,
它是年的鼓点,是家的召唤,
是父母在电话里轻描淡写却藏不住期盼的一句:
“猪养肥了,就等你回来动手。”

于是,放下工装,背上行囊,
穿过高速、高铁、大巴、蜿蜒山路,
只为赶在腊月前回到那间炊烟袅袅的老屋。
不是为了吃一口肉,
而是为了参与一场属于故乡的“年之仪式
【卖粮食猪】
在马角坝沉水水库上面,青山绿水间,
有农户自养粮食猪,它们不吃一粒饲料,不打一针催长素,
吃的是农民亲手种的玉米、黄豆,
喝的是从山巅流下的清冽山泉水,
慢悠悠地长足12个月以上。

我刚好有,你刚好需要,只限2头,2头,2头(重要的事说三遍)
只限自提(活物300斤左右)可以帮忙联系刀儿匠
地址在马角镇印平村




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发表于 3 天前 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
我一直有个心愿,想试试亲手杀一下猪……感觉……一下,估计很难实现!

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小Y : 只要你敢往里面捅,机会多的很…
3 天前 来自山西 回复
Zyy1436 回复 小Y : 试想过,这个过程说说容易,真的要丝滑的手起刀落一气合成绝非易事,真要有这个机会定会留下视频照片珍藏
3 天前 来自四川 回复
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 楼主| 发表于 3 天前 来自手机 | 只看该作者 | 来自山西
沙发
怎么把ip给我整山西去了

来自: Android客户端
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DH邓洪 : 多少钱一头?
3 天前 来自广东 回复
小Y : 论斤的喔,哥们
3 天前 来自山西 回复
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发表于 3 天前 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
板凳
我可以来帮忙按猪,供饭就行

来自: iPhone客户端
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小Y : 安排
3 天前 来自山西 回复
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发表于 3 天前 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
报纸
这个猪儿感觉莫好大啊,这也杀?

来自: Android客户端
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小Y : 照片看来不大!对比一下猪圈还是有很大!300斤左右,粮食猪
3 天前 来自四川 回复
或轻或重 回复 小Y : 我看到感觉只有一百多斤
前天 11:40 来自四川 回复
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