彻底颠覆你认知的肥胖密码

告诉你一个残酷的事实，你可能每天都在辛苦疯狂运动，但体重秤上的数字纹丝不动，甚至还在偷偷往上涨。这不是你的错，而是你一直以来接受的管住嘴迈开腿的减肥观念，其实从根本上就错了，今天带来的这观点将彻底颠覆你对肥胖的认知，它不是一本叫你快速减肥，而是告诉你体重增长底层逻辑的科学，通过大量的临床研究和科学数据为基础才解开了肥胖背后的激素密码。

如果你曾经为减肥困扰反复尝试又反复失败感觉绝望又自责，那么今天请你一定要耐心看完收藏起来，因为它带给你的不是又一个让你去执行的方法，而是一套让你真正理解自己身体代谢运行的地图，只有理解了它你才能跳出那个越减越肥的怪圈，从此和体重焦虑说再见。

接下来我不会教你一天吃几顿饭，也不会给你一套运动方案，我会深度拆解这观点最核心的三个要点？我会带你彻底看透第一肥胖的真正根源根本不是热量，第二是为什么我们提倡的少吃多动策略长期来看注定会失败。第三最符合人体生理机制的饮食策略策略到底是什么？他又是如何起作用的。这三个问题每一个我都会讲透。保证你听完之后会有一种恍然大悟的感觉。我们直接进入第一个也是最核心的部分。

肥胖的真正元凶在过去的几十年里我们被灌输了一个看似无比正确的观念，肥胖是因为热量摄入大于热量消耗，所以所有的减肥方法都围绕着创造热量缺口来进行少吃一点多动一点，这样天平不就倾斜了吗？听起来无懈可击对吧？但今天用铁一般的事实告诉我们这个热量守恒模型是完全错误的。它为什么错？因为它忽略了一个最关键变量，我们的身体不是简单的数学公式，不是一个吃进去的碳水和脂肪直接变成能量，而是会引发体内一系列复杂的激素反应。真正决定脂肪燃烧还是储存的不是热量本身，而是激素其中最关键的一种激素，就是我们都听说过的胰岛素！

胰岛素是人体内唯一一种促进脂肪储存的激素，它的核心职能是管理我们体内的能量储备。当你吃东西尤其是吃下碳水化合物、糖和淀粉时，血糖会升高，胰腺就会像街道警报一样立刻分泌胰岛素进入血液，胰岛素的工作就是打开细胞的大门，把血糖塞进去给细胞提供能量（就是肌糖原），如果细胞当时的能量已经满了，用不完的血糖怎么办？胰岛素就会把它们转化成脂肪存起来，以备不时之需。

问题就出在这里，如果我们长时间频繁的让胰岛素处于高水平，身体就会一直受到囤积脂肪不要燃烧脂肪的信号，你的脂肪细胞被锁得死死的，身体根本无法动用它，这个时候其实你吃的很少创造了一个巨大的热量缺口，你的身体也只会做一件事，降低整体新陈代谢率，让你感到疲劳、寒冷、无力、情绪低落……拼命的想要吃东西而不是去燃烧那些它无法动用的脂肪。

这就好比你的家里有一个堆满食物的仓库，但仓库的钥匙丢了，你虽然饿得头晕眼花却打不开仓库的门，只能拼命的对外寻找新的食物。就像长胖像一个仓库里堆满了货物，传统的热量理论认为是因为运进来的货物太多运出去的太少，所以解决方案就是少运进来多运出去（管住嘴迈开腿），但激素理论发现根本不是这问题，是仓库的管理员出了问题，这个管理员封了它，只允许货物运进来去，还下达了命令禁止任何货物运出去，你看这个时候你去纠结运进来多少货物是完全没有意义的，核心是让这个管理员恢复正常工作。

我们身边最典型的案例就是糖尿病患者一型糖尿病患者自身无法产生胰岛素无论他们吃多少都非常瘦很难增加体重，而二型糖尿病患者在注射胰岛素治疗后一个几乎无法避免的副作用就是体重显著增加，这种热量模型上根本无法解释，但从激素模型来看一目了然。外源性胰岛素直接提高了体内的胰岛素水平，从而强烈的促进脂肪储存。所以第一个要点彻底讲透了肥胖的根本原因不是热量的失衡，而是激素的失调。

核心是长期的高胰岛素水平，你的体重不是你控制出来的，而是你的激素水平设定好的，不解决激素问题只纠缠于热量就是治标不治本，注定会失败。

第二个要点：为什么主流提倡的少吃多动策略长期来看注定会失败甚至让你越减越肥？上一部分我讲到了你的身体体重是由激素设定的，尤其是胰岛素水平，那我们就来看看当你开始少吃多动时你的身体激素会发生什么变化？你开始解释了每天只吃一点同时每天跑步一小时，一开始体重秤的数字可能会给你一个惊喜，你下降的很快，但这下降的是什么？很大一部分是身体里的水分和珍贵的肌肉而不是纯粹的脂肪，大多数脂肪根本没动，因为在高胰岛素水平下你的脂肪仓库依然被锁着，更可怕的是你的身体有一个强大的体重设定点机制，它觉得现在的体重才是正常的，当你通过极端节食和过量运动快速掉体重时，你的身体会认为你遇到了饥荒，遇到了生存危机，它会立刻启动一系列的补偿机制来对抗你的减肥努力。

第一它会降低新陈代谢让你每天静止不动时消耗的热量大大减少，以前你可能躺一天消耗1400大卡，现在可能只消耗1100大卡，你会感觉更冷更累。

第二身体精密的控制机能（存在在无意识层面，大脑无法控制）会大幅提高你的饥饿感，你的瘦素，一种抑制饥饿的激素水平下降而为饥饿素水平飙升，你会变得对食物尤其是高碳水的食物充满前所未有的渴望，这种渴望是意志力根本无法长期对抗的。

第三你的意志力和精力会急剧下降，因为身体强制进入了节能模式。结果就是你凭借强大的意志力苦苦支撑了几个月体重可能确实轻了一些但一旦你因为生理上的极度不适和心理上的极度压抑而稍微放松时，你的身体会疯狂的复兴般的囤积脂肪，因为身体害怕下一次饥荒不知何时又会到来，这就是为什么超过95%减肥的人会在三到五年内反弹回原来的体重甚至比以前更重。你每次的节食都是在让大脑无法控制的精密的身体机能（即无意识的植物神经和基因编码控制）降低你的基础代谢，提高你身体的体重设定点，让你下一次减肥更难，反弹更容易，这不是你的意志力问题，这是深刻的生物学问题。

一个非常著名的案例：1959年心理学家阿尔伯特斯卡德博士治疗了一位体重接近400斤的男性患者，在严格的医疗监督下患者通过极低热量饮食在八个月内减掉了超过200斤，体重听起来是巨大的成功对吧？但悲剧在后面在接下来的几年里尽管他仍然努力控制饮食，但他的体重疯狂反弹最终甚至超过了减肥前的重量，它的身体用尽一切力量回到了它认为安全的设定点，这就像一根橡皮筋用力把它拉长一松手它会猛地弹回去甚至可能比原来更缩短。

我们身边太多这样的朋友，包括我自己以前也经历过一年到头都在减肥夏天瘦一点冬天胖回来年年如此越减越绝望，少吃多动从长期来看是一个残酷的注定失败的陷阱，它完美的忽略了身体激素的反馈机制，听到这里你可能会感到一丝绝望，热量控制不行那到底该怎么办？难道就无解了吗？别急，基于这套激素理论给出了真正符合人体生理的解决方案，这就引出了我第三个也是最实用的要点，最有效的饮食策略：间歇性……，它到底是什么？为什么它有效？它安全吗？我们又该如何执行？别走开，接下来才是真正让你翻身逆袭的干货，待回复量超过五百在揭晓。

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