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原来把烧烤烤好这么不容易

丹小鬼。 (中级会员) 发表于:昨天 13:25|查看:12625|回复:51   [复制链接] | 来自四川

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在江油生活时吃烧烤无非就是去302的十字口烧烤或者矿机有一家,这两家味道不错,其余时间也会自己烤。

到成都上班后把住的附近几家烧烤店都尝过了,好难吃呀,都没有江油的味道好,就想着自己烤吧。

可是在烤的过程中遇到了好多困难,炉子本以为随便什么都行,结果还有那么多讲究,碳也分好多种,唉,又下血本啦,买了好多专业化的东西,隔行如隔山真的是呢,希望我通过一段时间的摸索能烤出烧烤店的味道吧



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发表于 13 小时前 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
第一用高温炭第二肉穿的太厚了第三要码料第四勤刷油第五炉子太低了

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丹小鬼。 : 谢谢你,我昨晚重新试了下,好好吃呀,只是目前还没找到规律,再烤几次就会啦
9 小时前 来自四川 回复
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发表于 昨天 13:58 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
只能说明你没吃过真正好吃的烧烤,江油这边的烧烤你说的地方我也都去吃过,一般般而已

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丹小鬼。 : 我觉得好吃呢
昨天 14:03 来自四川 回复
爱。地球 : 推荐一下你认为好吃的:地址、店名
昨天 14:08 来自四川 回复
大橘 : 那你说一下哪里哪家撒?别光吹牛皮
昨天 15:51 来自四川 回复
suda 回复 爱。地球 : 江油的都一般我推荐的不在江油
昨天 17:36 来自四川 回复
suda 回复 大橘 : 江油都一般,看的懂字不
昨天 17:36 来自四川 回复
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发表于 昨天 13:38 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
板凳
学成可以去开店了

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丹小鬼。 : 开点好贵呀,我摆摊吧
昨天 14:02 来自四川 回复
凸凹元子 回复 丹小鬼。 : 也可以
昨天 14:58 来自四川 回复
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发表于 昨天 13:44 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
报纸
发个定位我来学习学习,保证不吃。

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丹小鬼。 : 过几天吧,刚买了一大堆东西,等我烤的串拿得出手了邀请你,现在烤得全是黑黑的
昨天 14:03 来自四川 回复
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发表于 昨天 15:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
地板
如果你想烤烧烤进步的话,我觉得你应该让我尝尝 那样可以给你建议,会对你的烤技有帮助

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丹小鬼。 : 你买食材呀
昨天 16:37 来自四川 回复
夲晓睇 回复 丹小鬼。 : 行 就是我买食材让你练习呗
昨天 17:27 来自四川 回复
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发表于 昨天 15:55 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
7#
就问你,在成都哪里准你摆起烤?

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丹小鬼。 : 晚上我看附近有呢
昨天 16:38 来自四川 回复
涂帅 回复 丹小鬼。 : 那随大流,顺便学点经验,再顺便尝一尝他们烤的
昨天 16:55 来自四川 回复
丹小鬼。 回复 涂帅 : 就是不好吃才自己学呢
昨天 17:04 来自四川 回复
涂帅 回复 丹小鬼。 : 这学问深哦,就第一点,你都要学很久, 火候
昨天 17:35 来自四川 回复
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发表于 昨天 16:11 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
8#
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发表于 昨天 16:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
9#
要想味道好,科技与狠活才是重点,炉子和炭不重要!

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丹小鬼。 : 自己吃不加那些
昨天 16:38 来自四川 回复
大美东安 回复 丹小鬼。 : 当然,我说的是烧烤店
昨天 16:51 来自四川 回复
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发表于 昨天 16:17 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
10#
别的不论,图片上的食材一看就是新鲜的真材实料。

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昨天 16:38 来自四川 回复
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发表于 昨天 16:58 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
11#
没加科技狠活肯定是比不上烧烤店味道的

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