关于预制菜

最近西贝的事很热闹啊，预制菜这东西，外卖很多的。大家聊聊

骑蜗牛看烟火 · 发表于 2025-9-16 20:06:53

外卖都没有闲我穷。我还能闲别人是预制菜吗

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清风明剑 · 发表于 2025-9-16 20:10:54

下班回家累了不想煮饭炒菜，就点个外卖或者出去吃，没想到餐馆老板和厨子也不想煮饭炒菜

铿锵萝卜 · 发表于 2025-9-16 21:12:32

片面了，不只是外卖多，现在酒店里面一样多，包括酒席，也是和尚敲木鱼，多多多

小窗看世界 · 发表于 2025-9-16 20:52:39

我觉得我真的好土，我都不知道如何点外卖

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蓝宇 · 发表于 2025-9-16 19:56:15

从来没点火外卖的是不是落后时代了

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可乐大神。 · 发表于 2025-9-16 20:11:35

凡是这样拌饭那样卤肉饭，基本都是预制，现在连中餐馆的那些饭。我上次点了一个膀。都是预支。

李某某ze8 · 发表于 2025-9-16 21:02:32

唉！其实，如果食品监管严格一点，预制菜可能更健康！起码它有被监管路径！

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sssrws · 发表于 2025-9-16 21:00:08

不怕预制菜，就怕高级厨师的价格，吃的却是预制菜！

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风岩 · 发表于 2025-9-16 20:01:31

十年时间只点过一次，还是因为特殊原因。
堂食都心惊胆战，外卖还怎么相信？

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唐桦 · 发表于 2025-9-16 20:23:35

我们关心的一只菜是说的是今天准备好了今天一天的食材，比如说红烧的把它提前烧制出来，这个叫预制菜，而不是你们说的，把一个礼拜的菜全部备出来，然后冻在那里要用了再拿出来热一下这两种概念是不一样的

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来一打杠精 · 发表于 2025-9-16 20:04:54

只要吃不死，就往死吃

玉米吃包谷 · 发表于 2025-9-16 20:12:42

西贝是连锁店连锁店想都想得到是预制菜了

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穷鬼 · 发表于 2025-9-16 20:14:00

再这么搞下去，将来厨师将面临大面积失业，中国菜传统烹饪技法将快速消失，至于吃的人