关于预制菜

2点013 · 发表于 2025-9-17 14:27:08

食材做不到  现采现卖，还真不如预制菜！锁鲜玉米可以保证营养物质在1年内极少流失。
而  鲜玉米，常温24小时后就口感变柴，蔗糖流失40％以上，营养丢失厉害。
菜市场，不耐储存的基本都没完全成熟就就采摘卖了。
   你看西红柿，好多都是是硬的还带一点青就是这样，营养物质没到达最高还不好吃。
   又例如山塔菌当天卖不完，常温第二天就散开了……
   当天吃的菜就买  成熟度高的，想多放几天就买生一些的。

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石矷 · 发表于 2025-9-17 15:46:46

当教育和医疗都资本化的时候，还有什么不可以利益化？没有利益也可以创造利益的机会

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川北山里人 · 发表于 2025-9-17 16:38:41

堂食我都不喜欢就喜欢家里那个黄脸婆做的饭吃起来放心还特香

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恒泽德 · 发表于 2025-9-17 16:40:22

标清楚是否是预制菜，暗箱操作是欺骗行为，应立法维护诚信

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497113283 · 发表于 2025-9-17 16:42:21

预制菜不一定就是不卫生、不安全的食品！关键是相关食品生产经营单位或餐馆应当告知顾客的选择权、知情权

兰馨美颜 · 发表于 2025-9-17 16:49:29

预制没问题，各有各的价钱，说预制还愿意去吃那是客人自己的事，西贝是因为价钱高过现做的，用的东西预制时间还长，一份馒头片21块钱，西兰花那么简单的做法，保质期可以2年，酱大骨之前去160一斤，现在爆出来已经300一斤了，他家的儿童套餐没爆雷之前带孩子去的特别多，上海闵行这边幼儿园每年秋天都会组织小朋友去那边揉点面点再吃一顿，所以家长的情绪很高！西贝这老板也是服了，不道歉，一直硬纲。

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江油妹儿， · 发表于 2025-9-17 17:02:33

怪不得我一天比一天虚了，有没有会做菜的学习一下，^_^

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大美东安 · 发表于 2025-9-17 18:08:22

相信国家，国家提倡的一定是好的！

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丶二娃 · 发表于 2025-9-17 19:10:55

既然已经被曝出来了，不妨我来透露个底:烧烤串85%左右都是冻肉串，麻辣烫，冒菜，基本都是科技与狠活，特别是汤底，现在的中餐馆，扣肉，扇子骨，肉丝，肉片，牛肉，很多都是预制菜，现在的厨师不叫厨师，应该叫调料大师

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穷鬼 · 发表于 2025-9-17 23:40:37

老人常说“病从口入”。其他不说，就当下的年青人，发量都不如80年代90年代那批年青人了。

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