明天冬至了，你们的羊肉准备好了吗？

来讨论下你们买羊肉有什么窍门呢，我先说我的吧。

杀好的
1.我个人偏爱山羊，如果有头可以看鼻梁那，平的是山羊，拱的是绵羊，眼珠正常的是现杀的，眼珠变色了的可能是进的批量化的。
2.再看肉，我一般看排骨和腿相接那，如果油过多大概率是饲料羊，一般放养喂草的几乎都是瘦肉，肉会香很多。
3.关于部位的选择，排骨，背部，脖子肉最好吃，前腿次之，后腿

，我自己杀的羊子后腿都送人了。
4.闻闻骚味重不重，如果特别重大概率是老的公羊子，没法吃的，还是扇过的大羊子好吃。
5.看肉的颜色，一般肉越枣红养得越久，味道越好，颜色浅一般羊子小，味道不好。

杀好的能看出来的基本就这些。

如果是自己去买活羊杀

1.品种上听说是耳朵越小的品种就越老，长得慢，就类似土鸡和肉鸡。
2.骟羊最好吃，但一定要买大的骟羊，越大味道越足
3.看看附近有没有放养的条件，如果周围放养条件充足，养的羊个数又少，那基本上不会去喂饲料。
4.

千万别买肚子多鼓的，那是真的不划算。

再说说羊价

活羊自己去农村里买扇过的普遍价格就16-20左右，买一只自己吃，估计批发还要低几块去了吧。

杀好的我在平武买的30一斤，挑不出啥毛病，江油的市场上没有看到有特别好的，大概了解了下基本在28-35左右

最后自己从头到尾打整过羊子才晓得，外面菜市场那种切好的，给你加点汤炒一下那种慎买，自己买那么好的羊肉煮出来汤也不会特别白，并且不会那么有羊肉香，好羊肉就是吃到嘴里才香，哪会像那些冻羊肉都可以多远就闻到香了，感觉应该是加了类似羊肉香精和增白的，起码这两种香精。

报告完毕，希望大家在冬至买到称心如意的羊肉。

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