牛排

自己买的辣椒条做牛排味道好但娃儿吃还是有点柴大师些分享一下怎么做才不柴

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玉米吃包谷 · 发表于 2024-3-10 14:38:51

一样我做的也是之前用锤锤锤了还是老又要吃全熟的

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ˉ爱你无悔 · 发表于 2024-3-10 15:13:25

各种添加剂，比如说嫩肉粉，了解一下

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Scli · 发表于 2024-3-10 16:29:27

我家每次锤完腌制会加点食用小苏打水，千万别加多了不然苏打味大了很难吃的。或者可以加半只猕猴桃也行。这样腌出来的肉煎出来就很嫩。我家经常给我家儿子做。煎的时候煎久了也会很老的。

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Scli · 发表于 2024-3-10 16:30:49

腌制好了入味后可以用保鲜袋一片片装好放冷冻室，要吃的时候拿黄油直接煎就行了。

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我是相忘于江湖 · 发表于 2024-3-10 17:39:31

加食用小苏打或是柠檬汁

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chechezm · 发表于 2024-3-10 18:20:04

熙熙巧克力 · 发表于 2024-3-10 20:15:45

就是，自己不管怎么弄，总感觉跟外面煎的不一样。后面我又在超市买过几十块一片的牛排，说的是纯牛肉，回来煎味道还是不好吃

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金象花园 · 发表于 2024-3-10 22:38:08