你们怎么蒸蛋的？

﹏笨﹎ご · 发表于 2023-5-16 08:15:55

牛奶烧热不能开，和蛋清混合均匀，过滤一下，再隔水蒸15分钟左右。网上也有教程的，还有最好不要用水牛奶，买好一点的纯牛奶好做

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紫茉 · 发表于 2023-5-16 08:42:13

我用牛奶蒸的很好

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圣邪 · 发表于 2023-5-16 09:03:24

鸡蛋搅散，加盐，加水，搅匀，在加一坨猪油，放锅里蒸，多蒸几次就知道了

有没有、 · 发表于 2023-5-16 13:45:00

沸腾了，扑出来了

建1986 · 发表于 2023-5-16 14:10:30

@泡泡 · 发表于 2023-5-16 15:19:35

水开了，放蛋碗进去，陶瓷碗加点猪油芝麻油，一定小火慢蒸，调鸡蛋我还是冷水，也没用保鲜膜，小火是关键。

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DongDong凉面 · 发表于 2023-5-16 18:40:12

麻烦你看看百度，知乎，小红书，一看就会，一做就废

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1285286215 · 发表于 2023-5-16 20:09:18

Yoke · 发表于 2023-5-16 20:37:28

小跳 · 发表于 2023-5-16 21:49:41

打两个蛋，搅匀。牛奶加热后，冲蛋搅几下。去泡，下锅蒸，双皮奶成

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