餐饮现状

现在餐饮内卷越来越厉害了，到处抖音上都是19.9或者29.9三人餐，要不就是在平台上低价团购，她们的初衷是想别人回头客，但是现在低价做活动的太多了，顾客就养成了吃老期的习惯，反正你家不搞活动马上就不来了去另一家搞活动的店家吃。

这样形成恶性循环，越搞活动越亏，活动一结束立马没有顾客的恶性循环，生意越不好就病急乱投医，又养了一群所谓抖音探店混吃混提成的人，最后逃不过亏损的命运。

银之意志金之翼 · 发表于 2022-1-11 19:15:20

完全同意，我也做餐饮很多年了，但是我就重来不这样搞，也有抖音那些小网红找过我，但是我重来没搞过，因为我重来都看不上这些所谓网红，都是一群低级趣味

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陈勇敢 · 发表于 2022-1-11 17:36:33

价廉物美纯属扯淡，我始终坚信一分钱一分货。又要捡老七，又想要好的是不可能的！

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江油之美 · 发表于 2022-1-11 16:44:18

老师你对餐饮行业分析的很透彻，严重的内卷下，不惜成本的做活动，打价格战，到头来一片哀嚎，旺铺转让一片片，现在江油哪一条繁华点的街道都有旺铺转让，市中心核心位置现在转让的更多，三年前一铺难求，看看现在，唉，餐饮行业要是劣币驱逐良币，最终坑的还是广大消费者

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卖冰粉的小叔叔 · 发表于 2022-1-11 17:57:08

做别的行业也一样，特别是价格透明化的，挨着的几家有一家开始打价格战的话，其他几家也会陆续开始，发展到后来就是全城。。在然后都赚不到钱还要出房租水电气人工。有些人自以为很聪明，觉得只要他的价格比别人便宜，全江油的人都要到他那里去消费一样，殊不知最后亲手干掉了自己。

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惠光 · 发表于 2022-1-11 16:42:23

所以不怪吃的人，只怪搞活动的人。是人都想占便宜，包括你我。

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66非常顺 · 发表于 2022-1-11 16:52:27

反正我吃东西搞活动的会去。不好吃的话就不会去了。味道一般的话就看哪里便宜哪里吃。味道特别好的话，优惠过后如果有朋友一起肯定直接就去。

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骑蜗牛看烟火 · 发表于 2022-1-11 16:48:50

惠光发表于 2022-1-11 16:42
所以不怪吃的人，只怪搞活动的人。是人都想占便宜，包括你我。

我还是看重味道和食材。又不是天天下馆子

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八指神厨 · 发表于 2022-1-11 16:52:47

自己整自己。累的跟狗一样，结果给房东打工。

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我是一根葱 · 发表于 2022-1-11 21:39:09

现在出来，做餐饮的头资20万以下的，有好多就是，撤球日钩子自己震自己:lol:lol:lol:lol:lol

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骑蜗牛看烟火 · 发表于 2022-1-11 17:47:06

liuzejun 发表于 2022-1-11 17:43
楼主是个明白人 ……

现在餐饮不但被食客撸羊毛。还被自媒体撸羊毛

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骑蜗牛看烟火 · 发表于 2022-1-11 16:49:39

江油之美发表于 2022-1-11 16:44
老师你对餐饮行业分析的很透彻，严重的内卷下，不惜成本的做活动，打价格战，到头来一片哀嚎，旺铺转让一片 ...

这是不但干死同行还干死自己。和淘宝学的:lol:lol:lol

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骑蜗牛看烟火 · 发表于 2022-1-11 16:57:20

66非常顺发表于 2022-1-11 16:52
反正我吃东西搞活动的会去。不好吃的话就不会去了。味道一般的话就看哪里便宜哪里吃。味道特别好的话，优惠 ...

味道好生意好的一般很少搞大力度的活动。

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飞上云端 · 发表于 2022-1-11 17:00:36

一般不去吃这种特价，服务不好，去了受气

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snoopy821 · 发表于 2022-1-11 17:03:34

骑蜗牛看烟火发表于 2022-1-11 16:48
我还是看重味道和食材。又不是天天下馆子

你好久请一盘呢

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