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清蒸鲈鱼

漫联 (中级会员) 发表于:2019-8-29 21:43:44|查看:11992|回复:51     [复制链接] | 来自四川

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最近二师兄价格猛涨,吃的起猪肉的都不是一般人,我们老百姓过日子要精打细算,猪肉贵了我们就多吃点鱼,营养价值还高。平时大家总觉得弄鱼麻烦,今天教大家做做一道简单易学的高颜值硬菜,清蒸鲈鱼。


菜市场买好鱼,喊卖鱼的杀好去甲去内脏,拿回家洗净后依照图片改好刀,鱼身抹点胡椒粉,料酒,准备点姜葱垫盘底。(加不加猪油看个人喜好)






也可这样改刀



准备点大葱丝


大火水开蒸个8—10分钟(根据鱼大小) 焖个一分钟,倒点蒸鱼豉油(少放点,豉油放多了又黑又咸),鱼身上放刚刚切好的葱丝,另外找口锅把色拉油烧烫淋在鱼身上,美味即成。








这道菜美味清单,娃娃老人都适合,现在猪肉这么贵,大家餐桌上也可以换换口味。


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发表于 2019-8-29 21:55:59 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
鲈鱼那天买30一斤,一个鱼四十多,也不便宜


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 楼主| 发表于 2019-8-29 22:29:00 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

会做饭不是什么好事,平时买菜做饭是你,家庭聚餐是你,逢年过节是你是你还是你


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 楼主| 发表于 2019-8-29 22:45:55 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

还是想办法多赚钱,想吃啥就吃啥:lol


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发表于 2019-8-29 22:04:45 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
再加点醋少许花椒油,味道好是可以


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 楼主| 发表于 2019-8-29 22:33:43 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
铭铭白白 发表于 2019-8-29 22:32
鲈鱼27一斤,一条都差不多30多了,说实话,二师兄涨价,其余的跟到涨

因为卖鱼的也要吃猪肉啊:lol


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发表于 2019-8-29 22:55:29 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
江油工资太低了,再怎么努力恐怕也跟不上物价


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 楼主| 发表于 2019-8-29 21:58:10 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
藤椅
王雅雅127 发表于 2019-8-29 21:55
鲈鱼那天买30一斤,一个鱼四十多,也不便宜

你在菜市场买啊,超市的鱼贵,我买成20多点


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发表于 2019-8-29 21:58:37 来自手机 | 只看该作者 | 来自上海
板凳
还不够我一个人吃


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发表于 2019-8-29 22:03:43 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
报纸
你确定你不是在炫富,,猪肉能贵过鲈鱼。土豪我们换嘛,一斤猪肉换一斤鲈鱼。


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发表于 2019-8-29 22:04:07 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
地板
哎呀,大师傅,又是你啊,大厨大厨……好心的大厨sc518icon8sc518icon8


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 楼主| 发表于 2019-8-29 22:05:09 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
8#
爱上鱼de刺猬 发表于 2019-8-29 22:03
你确定你不是在炫富,,猪肉能贵过鲈鱼。土豪我们换嘛,一斤猪肉换一斤鲈鱼。

用排骨换:lol


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 楼主| 发表于 2019-8-29 22:06:47 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
9#
街客福 发表于 2019-8-29 22:04
哎呀,大师傅,又是你啊,大厨大厨……好心的大厨

;P


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发表于 2019-8-29 22:14:57 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
10#
不会是给你家鱼做广告吧?不过这广告接受;P。


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