有没有自己酿过葡萄酒的，求指点！

有没有自己酿过葡萄酒的，求指点！

1730049892 · 发表于 2019-7-14 08:57:57

把葡萄洗干净把水晾干然后把葡萄用手弄烂一层葡萄一层冰糖然后密封过一个礼拜弄起来用纱布漏起来装瓶我做年做的挺好喝的

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Nace · 发表于 2019-7-14 15:00:21

食用葡萄和酿酒葡萄完全两码事慎重

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紫色雨 · 发表于 2019-7-14 14:37:14

现在做酒的人少了，有很多人喝了自己酿的酒都中毒了

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一条小鱼 · 发表于 2019-7-14 17:09:39

用水冲淋，别把面上那层白霜洗掉了，那是天然酒曲，水晾干后把手洗干净千万不能有油，把葡萄用手挤烂，用干净无油的容器装，一般拾斤葡萄加叁斤冰糖喜欢甜可以多加点，隔两三天用干净的筷子或勺子翻动一次，让它们充分发酵，一周后过滤装坛，进行二次发酵后自酿的葡萄酒就可以喝了。

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@泡泡 · 发表于 2019-7-14 11:46:09

没有罐装瞬间灭菌会一直发酵产生甲醛十年前做的人多现在少了

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@泡泡 · 发表于 2019-7-14 18:17:40

scjylcj 发表于 2019-7-14 18:07
说得相对专业，但是错字了，是甲醇不是甲醛，葡萄发酵根本不可能产生醛类，但甲醇也是对人体损伤大

文化低别笑话那会家里穷。。就五年级就毕业了

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股市新手 · 发表于 2019-7-14 08:56:40

葡萄洗干净，把外面水晾干，然后和冰糖装一起，密封好就可以了！

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1075338517 · 发表于 2019-7-14 08:58:37

前两年也是问了朋友怎么量的今天我也打算在量点等我问了我给你说

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清风明剑 · 发表于 2019-7-14 08:59:34

股市新手发表于 2019-7-14 08:56
葡萄洗干净，把外面水晾干，然后和冰糖装一起，密封好就可以了！

用水冲就行了，不能把表面的洗干净完了，发酵有用

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躁动的青春~ · 发表于 2019-7-14 09:09:23

做过一次开始挺好喝的时间长了就变味了。

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北极之星 · 发表于 2019-7-14 09:15:56

少加点白酒，酿出来味更纯，又杀菌！

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龙辉 · 发表于 2019-7-14 09:50:09

阳光暖人心 · 发表于 2019-7-14 09:51:29