香葱肉松蛋糕

香葱肉松蛋糕！好吃





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冬咚咚

好吃


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冷与热

过


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飞上云端

方子发一个，谢谢。


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草莓香水

飞上云端 发表于 2018-10-21 19:15
方子发一个，谢谢。

鸡蛋3个,牛奶60g,沙拉酱适量,低筋面粉50g,柠檬汁适量,白砂糖20g,玉米油40g
肉松适量，小葱适量


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草莓香水

飞上云端 发表于 2018-10-21 19:15
方子发一个，谢谢。

对了，做法步骤要不要？


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飞上云端

草莓香水 发表于 2018-10-21 19:38
鸡蛋3个,牛奶60g,沙拉酱适量,低筋面粉50g,柠檬汁适量,白砂糖20g,玉米油40g
肉松适量，小葱适量

谢谢，步骤有就最好了，不知道要多少度，烤多久。


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草莓香水

飞上云端 发表于 2018-10-21 20:26
谢谢，步骤有就最好了，不知道要多少度，烤多久。

1.
准备好所有材料。蛋白蛋黄分别放入2个无油无水的盆内。
2.
小葱洗净只留绿色部分，切成葱花备用。
3.
蛋白加入适量柠檬汁和10g糖，开始打发。
4.
打发至硬性发泡，抬起打蛋头，蛋白呈直立状态。
5.
蛋黄加糖打发至发白，体积为之前的2倍。
6.
分三次加入玉米油，每加一次都要打发均匀后再加第二次。加入牛奶后打发均匀。
7.
筛入低粉，翻拌均匀。
8.
用网筛把蛋黄糊再过筛一遍。
9.
分三次把蛋白糊加入蛋黄糊，毎加一次都要翻拌均匀后加第二次。
10.
倒入模具中，晃均后，震出大气泡。
11.
均匀撒上葱花和肉松。
12.
放入预热至170度烤箱，烘烤20分钟。至表面金黄。（烤箱温度最好根据自己家的烤箱来）
13.
烤盘拿出后震出热气，稍稍放凉后用手把蛋糕卷拿出。有香葱那一面朝下。先试卷一下。
14.
在没有香葱的一面抹上沙拉酱。
后面就是卷起来在切好后的蛋糕两段抹适量沙拉酱粘上肉松就好了！表面可以根据自己的喜爱装饰！


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冬天里的花

口水流出来了:lol:lol:lol:lol


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草莓香水

冬天里的花 发表于 2018-10-21 21:39
口水流出来了

来吃:lol:lol


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