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江油论坛»今日江油 › ≡江油兴趣圈≡ › 吃喝玩乐 › 江油人太厉害了！很好奇一件事情
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发表于 2018-1-14 20:57:51 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
11#
得看你想不想学了


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江油论坛 因您更精彩！
发表于 2018-1-14 20:59:24 来自手机 | 只看该作者 | 来自云南
12#
只有江油的猪大肠和江油的水做出来的才好吃，你学会了在外地做出来就变味了，所以还是不学的好要吃了就到江油来:lol


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发表于 2018-1-14 20:59:58 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
13#
王德友 发表于 2018-1-14 20:25
收学费

有什么好吃的。想一想。


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发表于 2018-1-14 21:06:25 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
14#
主要是保证原汁原味;P


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发表于 2018-1-14 21:11:32 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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这是江油的非物质文化，说了也白说


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发表于 2018-1-14 21:14:05 来自手机 | 只看该作者 | 来自北京
16#
我也是外地的，更能吃辣，我老婆我岳父都非常喜欢吃江油肥肠，但是我倒不怎么喜欢，我最喜欢吃的是炒豌豆尖，不过早上吃碗肥肠米粉倒不错，我感觉江油的米粉当早餐正舒服


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发表于 2018-1-14 21:17:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
17#
你试试原味怎么样？


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发表于 2018-1-14 21:51:30 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
18#
只有江油这边做出来味道好绵阳都不行


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发表于 2018-1-14 22:08:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
19#
用新鲜的肥肠，炒点郫县豆瓣酱，加香料，有的还加其他的什么粉之类的，每家都不一样，大同小异，突出肥肠的鲜香，带点麻辣，川菜讲的就是麻辣鲜香，这个肥肠一定要突出鲜，所以新鲜的原材料，新鲜肥肠一定少不了，这样味道自然也不会差。肥肠的火候时间也要把握好，当然做任何菜都要讲究火候时间的，哈哈，所以这个不是一下就学会的，要经验的，个人见解哈。

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发表于 2018-1-14 22:15:53 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
20#
:victory::victory:


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