江油人太厉害了！很好奇一件事情

唐桦 · 发表于 2018-1-15 11:49:52

本来烧肥肠就比较麻烦呀是道硬菜要考技术和手艺

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Nineot · 发表于 2018-1-15 12:31:10

微澜潋滟发表于 2018-1-15 11:38
赐教不敢当，分享一下我的做法还是可以的。
首先，选取新鲜肥肠，撕去油膜，油筋，洗干净，加醋少许揉 ...

你这个太赞了，太详细了！！！遇到高手了，非常感谢你的分享！！！受教了！！！找个周末试一下

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落叶无声 · 发表于 2018-1-15 13:21:28

江油特色，一般不外传

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微澜潋滟 · 发表于 2018-1-15 14:45:41

非常抱歉，关系到商家的利益，不能说的太多，自己慢慢摸索吧，祝你成功。

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林子（冯林） · 发表于 2018-1-15 15:55:49

Nineot 发表于 2018-1-14 22:22
是吗？看来很讲究啊

嗯呢，江油的水才行，你在外地用江油的肥肠跟材料都弄不出江油这边弄得味道

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林子（冯林） · 发表于 2018-1-15 15:56:06

Nineot 发表于 2018-1-14 22:22
是吗？看来很讲究啊

水空气缺一不可

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开心是福 · 发表于 2018-1-15 16:40:07

吃货

绿鸟 · 发表于 2018-1-15 17:19:38

这个说不上啥秘方哦，你在江油生活，周围肯定有几个肥肠烧得好的，问他们啊

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管的宽 · 发表于 2018-1-15 19:04:46

风68548 · 发表于 2018-1-15 19:13:17

教会徒弟饿死师傅

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