江油甜品店试吃报告……长篇更新……

如花般女子 · 发表于 2013-9-3 09:45:20

楼主有没有觉得wu qi 的榴莲班戟吃起来水垮垮的，还会吃到冰渣到嘴里非常不爽。我也喜欢吃榴莲的味道，但他们这样冻过的我第一感觉就是不新鲜了。

gj881121 · 发表于 2013-9-3 10:09:15

本帖最后由 gj881121 于 2013-9-3 10:53 编辑

如花般女子发表于 2013-9-3 09:45
楼主有没有觉得wu qi 的榴莲班戟吃起来水垮垮的，还会吃到冰渣到嘴里非常不爽。我也喜欢吃榴莲的味道，但他 ...

据我在很多家甜品店吃过的经验来看，一般来说。对于榴莲这类特殊重口味水果来说，都是先取出来放冰箱的。我还没看到哪家店你要榴莲就给你现剥一个的。屋启那个榴莲班戟我觉得还可以啊，没有觉得水夸夸的，都还是比较新鲜，我吃了两次都没吃到过冰渣子。总的来说这家店算是江油甜品里面做的比较好的了，和成都那边味道保持的一致。
我分析你觉得水夸夸的可能是这个原因：放在冰箱保鲜，因为榴莲水分比较充足，然后放冰箱会有水气的交换凝固，端上来后遇热会融化一部分，所以有点水夸夸的。不过还是看个人嘛，我觉得还好。
不过在另外一家店（为了不被误会，我就不说名字了，也是本地的）我到吃到过从皮子到馅儿都是冰渣子，吃班戟就像吃饼干样，咯嘣咯嘣的。而且个头还小，数量还少，千言万语两个字“坑爹”。

根据我买榴莲的经验来说，榴莲要杀开后就尽快吃完，吃不完就必须放冰箱，不然里面水分几个小时就会跑很多，吃起来就会很干了。买榴莲，就要买臭的，越臭越熟。千万不要听店家忽悠，要是你喜欢榴莲，一次又不能太多的话，建议你到沃尔玛去，他们有把榴莲杀开分到卖的，这样既能保证足够新鲜，又能保证水分充足。

gj881121 · 发表于 2013-9-3 10:38:58

昨晚去屋启吃了新品，说下感受（另外那个包子报告还会继续更新的）：
吃了两个，一个三明治，一个芝多是（？？好像叫这个名字，有点拗口，怎么现在流行绕来绕去的节奏？？）
先说三明治，有红豆味道和沙拉味道两种，我们两个银，点的沙拉的。里面主料是沙拉、玉米还有肉松，一份16块钱，里面有四个。服务员说的现在只能会员点。这点我觉得还不错，现在很多地方会员卡就是为了然你充钱充钱，没得体现出会员的不一样的地方了……额，跑题了。沙拉是口味偏酸的那种，我还是喜欢酸的，喝咖啡都喜欢喝酸味比较浓的那种。酸味还比较香，淡淡的酸，不会让你觉得难受。玉米能增加口感。肉松提升味道。整体搭配还是不错。
每个三明治都用牙签穿好了的，吃的时候要注意不要一口咬到了。建议老板换一个颜色的牙签，不要用那种和面包皮颜色相近的，不容易发现，要靠服务员提醒。
三明治皮烤的比较脆，端出来还是热的，个人更喜欢软一点的，看口感吧。
他家三明治的内涵和兰兰的不一样，兰兰里面有生菜、鸡蛋、嘎嘎，所以味道也不一样，没法直接说谁好谁次一点，兰兰的糕点很不咋地，不过他家三明治还可以。额又跑题了。
槽点来了：外观上需要改进，没有生菜，没有鸡蛋之类的确实色彩比较单调，边缘也不怎么齐整，可能是肉松的原因吧。
三明治一份有四个，每个比兰兰的小，不过一个人吃的话，还是能吃饱。

其次说芝多是？芝士多？反正我赶脚应该是西多是的改良版。
西多是是一整个面包，表面有黄油等等，周围很脆，但是里面的就是原味了。
这个芝多是是吧西多是的分成三块，每块单独码料，两块是黄油，一块是芝士，虽然缺了整体的“震撼性”，但是解决了里面没有味道的问题，而且新增了一种味道，但是价钱也增加了，西多是（两种名字好绕啊……）22好像是，这个芝多是要28，还是有冰激凌。个人建议：不要把冰激凌和芝士混在一起，不然芝士一下冷了，就不怎么香了，而且就是一大块了。
槽点：每一大块里面分小块的时候可能是切得太深，其中有一大块烤好了以后塌陷了进去。影响了美观。其次是等的时间稍微有点长，可能是由于分三块多了一点手续的原因吧。不过个人觉得这个味道来说，等待还是比较值。
服务员对新品都不熟，老板应该多加培训。好像换了一个服务员，一个小妹妹，挺青春，另外一个还是马起个脸。估计老板继续欠他钱…………
二选一的话，推荐芝多是。三明治也还不错，但我觉得没有芝多是好吃好看。下次有机会试试红豆的。

PS：老板还送了两块他们正在研发的新品，就是木瓜上面有一块椰奶味道的布丁给我们尝。布丁和木瓜是冻在一起的，三角形，颜色和造型搭配还是不错的。布丁椰香味道很浓，但是由于木瓜味道本身就很清淡，一开始还能吃到，但是椰奶的味道到后来就压过了木瓜的味道，基本上吃不到木瓜味道了，给老板建议了下。他说改进，希望能改进好吧。

就这些，完毕！

如花般女子 · 发表于 2013-9-3 12:02:12

gj881121 发表于 2013-9-3 10:09
据我在很多家甜品店吃过的经验来看，一般来说。对于榴莲这类特殊重口味水果来说，都是先取出来放冰箱的 ...

可能吧我去哪天比较凉快里面就我们一桌，还好朋友都不介意我吃这东西。不过相比而言，比上别家好的多。

如花般女子 · 发表于 2013-9-3 12:05:40

gj881121 发表于 2013-9-3 10:38
昨晚去屋启吃了新品，说下感受（另外那个包子报告还会继续更新的）：
吃了两个，一个三明治，一个芝多是（ ...

看到新品了还是有兴趣。

gj881121 · 发表于 2013-9-3 13:15:51

本帖最后由 gj881121 于 2013-9-3 13:23 编辑

如花般女子发表于 2013-9-3 12:02
可能吧我去哪天比较凉快里面就我们一桌，还好朋友都不介意我吃这东西。不过相比而言，比上别家好的多。

对的噻，就像我一开始在正文里面说的，甜品在江油算是一个新鲜事物，首先是老板不能坑爹，然后我们还是应该给与一个宽容的空间，让别人成长。作为消费者，我们能给你一定的空间和耐心，但是我们要的是物有所值的东西。不能一会是这样两会也是这样，盘盘都是这样。
那种屡教不改不思进取坑蒙拐骗的，就可以直接关门了。我也希望这些店店不会像有些啥子法国脱水蛋糕、香蕉蛋糕之类的，打一耙子就走，就图捞一盘子钱。毕竟适合我这种不打牌不喜欢吵闹的二货吃货的价格我又能承受的场所太少了。如果店主看到这个，真心告诫你一句：要始终如一。