向吃货看齐

喊了一次外卖，蒋烧烤的油焖小龙虾，48一份，只数不详，不会超过15只，芹菜洋葱烧出来的，没特别的味道，缺盐，值得一提的是，虾很新鲜，火候刚好，肉质Q弹。
另外一次实在西山人家吃的，68一份，20只，油焖小龙虾，油确实很油，就是差点味，没特色，清水虾，壳软肉不Q，不推荐。
接下来我们说点重口味的！sc51829sc51829sc51829
小龙虾两斤，自己回家用洗衣服的刷子刷干净，主要是肚皮个虾嘴那里！
完了就拔虾线，尾巴中间那一皮，捏住抽出来就好！
下一步用剪刀从虾头前面三分之一出剪掉，用剪刀挑出脑袋里面的一个透明软骨骨，个别的软骨骨有黑水水，挑了软骨骨后也可以顺带把脑子里的黄也用水冲掉，可以吃，极个别腥臭味太重，不建议食用，完了用剪刀从虾尾拔了虾线的位置往上剪开，方便烧的时候入味！
清洗告一段落，然后给洗好的虾装盆接水，能完全盖住虾为止，加少许盐，醋，泡一泡，去腥味效果好，两三分钟后用水冲干净待用！
主要用料:姜葱蒜花椒适量，吃的辣的可以再加点干辣椒，剪成结结，一包老干妈香辣菜，一袋德庄的干锅鸡鸭兔虾调味料，十三香适量，起锅放，覆盖虾一层就可以了，便宜的啤酒一瓶，料炒好了放虾，接下来倒啤酒，开煮，黑胡椒粉，加啤酒的时候放一次，起锅再放一次，大火收汁，盐鸡精少放点，OK，码字好累，吃货们备好了没？绝逼比外面的好吃！本来我打算明天烧来吃的，今晚实在忍不住，烧了18只，一个人吃完了，看图