家庭烧牛肉

原料：牛肉，辅料如豆土、大笋等（根椐自已的爱好）、葱、姜、盐、香料、豆辩、花椒、味精，莱油。
做法：1、牛肉切块，葱切长段、姜切碎、花椒、与生牛肉拌均匀，放半小时。2、用开水煮牛肉撇去泡沫，滤水后备用。加入莱油至油温七成熟时放入姜、葱、豆瓣、香料、花椒、加入牛肉爆炒，根据自己喜爱的颜色放入小许生抽调色，加水移小火炖烂，加入辅料，\至辅料熟后少许味精放入生香菜即可。家庭可多加入点水，汤可泡米饭，晚上可食牛肉面。真的巴适。