杀鱼

cindyxie9 · 发表于 2012-9-26 22:04:01

本帖最后由 cindyxie9 于 2012-9-26 22:10 编辑

                                                                     杀鱼

      堂弟是个“鱼痴”，从小爱鱼如命。大了出息了，更是大手笔的伺候他的鱼儿们。家里弄了一个超大号的鱼缸，常年恒温供氧。鱼儿定期通过上海最大的水族进出口贸易行从海外订购，因为有时差每次都是半夜到货，他总是无怨无悔开车去机场迎接。

   一次我和先生请堂弟吃饭，他满桌点的都是鱼和鱼的亲戚们。先生很真诚地问他，“你既然那么喜欢鱼，还这么爱吃鱼啊？” 堂弟一边忙着把黄鱼往自己满是濑尿虾的碗里抬一边答“这个没影响，我不仅喜欢养鱼，还喜欢吃鱼，更热衷于杀鱼。现在，一条三斤多的鱼到我手里，连刮鳞、去腮、取内脏，一分钟搞定。” 先生听得心惊肉跳。我对他点点头，很肯定的告诉他，堂弟杀鱼的屠龄比学龄还要长。最早可以追溯到他上幼儿园。

      印象最深刻的是某年我还在上小学的时候。亲眼看见他和我另外一个堂弟，先是在客厅里热烈讨论金鱼不知道啥味道。然后讨论一结束，就很快从客厅的金鱼缸里徒手捞出一条金红色大尾巴大眼泡的金鱼，堂弟刮鳞去脏器，为了好吃，还特意用的是猪油加菜油的混合油来煎。金鱼的大眼泡在油锅里炸爆的声音，我至今想起来都是心有余悸。事后，他两人一致认为，金鱼味道真的不咋地。

   儿子和我都喜欢吃鱼，儿子尤其喜欢吃海鱼、贝类，喜欢那种海腥味。可我实在不敢对长眼睛的东西下杀手。我一直都盼望儿子长大能当外科医生，所以灵机一动，干脆把这个难搞的事交给他，一来锻炼胆量，体验解剖的乐趣，为将来当医生提前培养兴趣；二来又补充了营养；三来，我不用再操心杀鱼时的提心吊胆。

      找了个机会，一天我可怜巴巴地靠在儿子肩头对他说“哥哥，妈知道你爱吃海里的东西，妈也喜欢，只是女人天生胆小，不像男人那么爷们儿那么勇敢，唉，不敢碰这些有眼睛的东西。这可怎么办啊。”

   结果小家伙儿胸脯拍得山响，“有啥好怕的，交给我，看我的吧。”好，胆略有了，技术还没有，因为除了要打理干净苦胆还得注意。赶紧早上带他去菜场观摩鱼贩子杀鱼，顺便买回一袋子八爪鱼，给他练手。看着他系着围裙抠出一只只眼睛扯掉一根根肠子，将墨汁都挤得干干净净的，我放心了。接下来带鱼多宝鱼鲫鱼，一样样循序渐进提高了段位。从一开始，他杀鱼时我还站在边上指指点点，口头指导下，到后来，干脆发展到他杀鱼我就放放心心地去看电视了。说实在的，他的技术真的很好，没有一次弄破苦胆，鳞片也弄得清清爽爽，手脚还非常的麻利，我心里甚是宽慰。就算堂弟看了也会觉得后生可畏。

      如今每次周一送他回学校，他都会叮嘱我“周五我回来再买鱼，留着等我回来杀。”前几天，他告诉我“妈，我觉得吧，你干脆下周买条甲鱼回来，我可以试着杀杀甲鱼看。”