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发表于 2024-7-20 06:38:43 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
11#
看上去都想吃,好手艺

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发表于 2024-7-20 08:46:27 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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图三图三,哎

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发表于 2024-7-20 11:29:07 | 只看该作者 | 来自四川
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必须赞

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发表于 2024-7-20 16:15:57 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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已经很不错了,你已经击败了90%的吃货,美中不足是看着生胚和熟包子体积差不多,建议二次醒发时间再长一点!

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发表于 2024-7-20 16:38:23 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
15#
我都是对点水冲开了直接喝

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发表于 2024-7-20 18:24:36 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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手残党路过

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发表于 2024-7-20 21:03:49 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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看看我包的包子




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八点半后 : 师傅,绝招教不教
2024-7-20 22:32 来自四川 回复
%怕瓦落地% : 没啥,几个要点掌握就没问题,发面放酵母时候加点白糖,有利于酵母作用发挥,发至原来两倍大后揉搓排气,再下剂子擀皮包好,放锅内盖好二次醒发20分钟,开火上汽计时蒸18分钟(具体时间根据馅料和包子大小调整)后关火闷3分钟,然后你就可以愉快的吃包子了!
2024-7-20 23:18 来自四川 回复
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发表于 2024-7-20 23:08:21 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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市面上的面粉还是少吃,除非自己买麦子磨面!

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发表于 2024-7-20 23:34:49 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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看你包的没起个,估计是二次醒发时间不够。要等包子体积明显变大再开火蒸,不能包了马上蒸!

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发表于 2024-7-21 22:22:34 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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看到都想吃

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