今天买的三十多一斤的腊肉怎么样？

油厨子 · 发表于 2020-10-31 23:24:08

我以前在酒店上班，酒店采购的腊肉和香肠我都会切点下酒吃。
4年前我一个重庆的朋友说他老丈人每年冬都去帮别人作坊薰腊肉，人家一斤新鲜猪肉能薰出一斤一二两，在薰只前就往新鲜猪肉里打（多种固化剂）。

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1285542461 · 发表于 2020-11-1 13:47:02

这个价格我一般只看不买

飘落＆花瓣 · 发表于 2020-11-1 18:35:51

听一个重庆人说她们那里每年有人专门加工烟熏腊肉的加工厂，一斤肉熏好后一斤二三两，你可以想像哈

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18780527237 · 发表于 2020-11-5 22:14:32

不怎么样……反正是肉……

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李同学 · 发表于 2020-11-9 14:37:20

我不问、我只等发表于 2020-10-31 19:38
好吃不

李同学 · 发表于 2020-11-12 13:02:13

可可粉发表于 2020-11-11 22:42
我也是一个做腊肉的主我来给你算一下猪肉价格、瘦肉市场价格23一斤烟熏好了一斤就算6两就是38.3一斤一，这 ...

那不是你要卖四十多一斤吗？

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可可粉 · 发表于 2020-11-12 13:06:31

李同学发表于 2020-11-12 13:02
那不是你要卖四十多一斤吗？

现在猪肉价格要五十多才能保证是正宗传统腌制腊肉

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刀子嘴豆腐心 · 发表于 2020-11-12 19:56:53

烟熏肉一年四季都可以做的

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