自己做的上海菜，分享一下

又见雪花飘 · 发表于 2020-6-1 20:40:05

目测，红烧肉用红曲米上色的。

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lengyye98 · 发表于 2020-6-1 20:40:22

加糖。甜的江油人就不吃.

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韩鑫林 · 发表于 2020-6-1 20:40:46

上海菜在江油可能行不通哦

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冷暖77 · 发表于 2020-6-1 20:54:25

给你点赞，看到好好吃哦

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Jasmin · 发表于 2020-6-1 20:56:00

上海红烧肉只有黄酒，酱油，冰糖不加一滴水烧出来才好吃呢

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自由668 · 发表于 2020-6-1 21:09:21

老抽，黄酒，少许糖，味精，鸡精，就这些，不加任东西了。关键是，火候。

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自由668 · 发表于 2020-6-1 21:10:43

不是很甜，也不是每道菜会加糖的。

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gvh · 发表于 2020-6-1 21:21:09

忍冬 · 发表于 2020-6-1 21:39:41

哇，好想吃，有我喜欢的虾

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枫树下 · 发表于 2020-6-1 21:42:13

自由668 发表于 2020-6-1 20:05
还有六七十道菜没发，以后在发。

我还以为是你自己做的哟

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