我们为什么选择清油火锅？朋友们，你们一般吃火锅是现在牛油还是清油？

我们为什么要选择吃清油火锅呢？
1用料区别：清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料；
牛油火锅选用牛油或者其他动物油为原料；
2、感官区别：
牛油（其他动物油）会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上。
清油则不容易凝固
3、口感区别：清油锅底清爽不糊口
牛油锅底糊口、腻嘴感很强
4、健康区别：牛油在我们进食后会在肠胃上凝结起一层牛油，而这些牛油需要多天后才能够被人体吸收，因此它加重了肠胃的负担，长期食用动物脂肪容易引起咽喉干燥、肠胃不适、高血脂等症状。
清油火锅在我们进食过程中减少了油脂的摄入量，并富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活性物质，营养价值高。
清油锅底几乎不含胆固醇；不饱和脂肪酸（调节血脂，改善血液微循环）比例仅次于橄榄油；
初榨菜籽油，人体对菜籽油吸收率达99%（不附着肠胃，易消化），脂溶性营养成分能够被人体充分吸收；
含有磷脂及VE，保护皮肤还有一定延缓衰老的功效，对血管、神经、大脑发育也有帮助。
所以我们选择清油火锅。


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