辣妹子的温暖

杜老师，开车慢点哦！

今天下午，我从川江辣妹子（绵阳一家餐饮公司）出来后正独自朝停车的地方走去，一声响亮而又关切的吆喝在我的右侧上方响起，应声望去原来是辣妹子的老板，公司董事长在楼上目送，见我有了回应，更是扬声挥手，叮嘱再再，刹那间我心情激动地有点不能自己，楼上楼下双方礼貌礼节的行为都用尽了，那一瞬间让我有了老人被年青人或者说社会尊重，捧着，需要的尊严，成就感，有了被家人般的关心和挂念，有了知己，亲人般的包容，信任，温暖！

说到这里，不知看的人是否有点明白不？我说的“辣妹子”不是哪个泼辣热情的姑娘家家给我老爷子的温暖，而是“川江辣妹子”，一个餐饮公司上至老板下至员工同事兄弟姐妹给我的尊重和关怀。

“川江辣妹子”餐饮公司的成立缘于老板的梦想，年少时缺吃少穿以及回报家乡的情怀。想为社会上正在打拼的人们做一顿安全，实惠，好吃的饭菜。源于对家乡的热爱，儿时的味觉记忆，他认为这个饭菜必须是川味的，传统的且具有家乡风味的家常饭菜。

老板年少时家境贫寒，吃，在他年少时是生存的一个最大的问题。我在他老家，一个美丽的小乡村里和他闲谈中得知一个小小的情节让我久久不能释怀：他说在他小的时候胆子也小，有时父亲和家里人都出门去了，家里就只剩他一人在家看家，碎娃儿家一人在家独处的那种孤独，害怕，无助油然而生，那种竖起耳朵等待、盼望亲人的心情至今都彷如昨天，记忆尤深，那种相距很远都能感觉辨别出父亲，家人的气息，声音，然后欢欣奔去迎接的亲热、依恋。一席话，勾起了我童年时自己经历的心酸和回忆，说实话，我经常有一种往事不堪回首的感慨，这一辈子不管是苦难也好，蹉跎也罢，幸运也好，自己努力也好，得益贵人朋友帮助也好，还是亲人给我的付出和关爱也好，总之是我个人的生命历程磕磕碰碰是走到现在了。

辣妹子老板少小离家，他打工砖瓦窑，新疆摘棉花，小煤窑，拖拉机到大货车无所不会，过多的苦难使他成熟，坚毅，过人的勤奋和悟性，家境的贫寒使他有了更多的担当，走南闯北也让他有了丰富的阅历，洞察商机，把握机遇，趋利避害的缜密，慧眼和心机。

怀揣关于餐饮的理想和情怀，当然还有关于业态的顶层设计的创意和深思熟虑，一个中央厨房加门店的结构，中式快餐（或简餐）就这样干起来了。

衷心希望 “川江辣妹子”餐饮公司兴旺发达，更多地造福社会，服务老百姓！

2020.3.18