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米修咖啡美国牛肉小知识

米修咖啡 (新手上路) 发表于:2011-8-26 12:07:50|查看:2212|回复:1 [复制链接] | 来自四川

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美国是采用限制牛只运动的饲养方式,让美国牛肉的肉质柔嫩,油花分布适中。此外,美国牛肉分级制度严格且完善,品质等级是以肉品的风味,柔嫩度,多汁程度为指标,助眼肌的大理石纹脂肪含量,又称油花量,两种因素来决定的。
美国牛肉最明显的特征是油花分布均匀美丽,入口幼嫩香甜没有草腥味。
最好吃的方法是:果木烟熏牛扒,口感清新且肉嫩多汁,让人垂涎三尺,回味无穷!!!


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发表于 2011-8-27 17:01:51 | 只看该作者 | 来自四川
沙发
是资格滴美国货啊?sc51817sc51817

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