火锅告别老油时代，江油准备要行动了吗

为了大家的健康，我觉得江油火锅也应该响应成都火锅的号召，跟上步伐，老油时代应该过去，我们顾客虽然多付锅底钱，但我们吃得放心，商家也不必在底锅上作文章了，什么地沟油，口水油，通通退出火锅历史舞台，

青莲居士 · 发表于 2011-8-2 17:46:03

就算你多付钱，吃的也仍然是地沟油，在现今的中国，不要妄想通过一个什么新规定或一部法律来改变什么。比如前不久出台的对地沟油回收的管理文件，你以为从此以后我们就吃不到地沟油了吗？我们仍然会吃到，而且吃的是在超市光明正大出售的地沟油。
在中国，记者也不是什么好东西，你以为成都就那一家火锅用的是老油吗？不是的。是那家火锅的老板把记者没打点好，或者是记者向老板勒索不成，老羞成怒，为报复老板，将内幕报道出来。
一切为钱而生，一切为钱而死。

东方蜘蛛 · 发表于 2011-8-1 22:12:47

怎么辨别我们吃的是新油还是老油？
要确保每次都是新油，只有我们自己吃后就都把用过的油带走！
否则怎么保证我们吃的是新油。

aya007 · 发表于 2011-8-1 22:17:29

告别老油肯定可以三，但要消费者接受吃火锅的价格，新闻里播了一锅火锅汤底要5斤左右的油以及其他调味料，总共成本下来大概在60元以上。

§１２３§ · 发表于 2011-8-1 22:18:39

法律法规得完善

梦在飞 · 发表于 2011-8-1 22:28:01

最重要的是执法要严，要提高违法成本，让那些不法商人不敢再违法了

火舞冰峰 · 发表于 2011-8-1 22:53:56

钱不是大问题
关键是要吃得健康放心
不过想起吃了几十年地沟油也还是过了

尘世间人 · 发表于 2011-8-1 22:58:38

火锅用老油的确是传统了，你要把传统的那些饮食做法拿现在的科学制度去要求它，我估计很难。两个问题，一是成本高得大家受不了，二是味道肯定不是大家记忆中的火锅味道。不相信慢慢看。

尘世间人 · 发表于 2011-8-1 23:11:19

其实大家去看哈火锅的起源就比较容易明白，火锅这个东西曾经本来就是底层又底层的人在吃，是近二三十年才开始进入餐厅的，并且越卖越高档，这个才是让我们进入了吃火锅的误区。你去重庆看看，重庆南山上面上百家火锅庄子，每天是人山人海，这些火锅我估计没得一家可以通过这样那样的科学条例，你说食客都不清楚他是用的老油吗。说个不好听的话，那些在我们江油曾经都很风光的所谓品牌火锅，在重庆算个什么的什么哟，有几个重庆人去吃嘛？