屋启港式甜品江油连锁店感谢亲们提出的意见建议，特在这里开一个回复贴~~~~

      屋启港式甜品江油连锁店于8月5日在顺辉广场顺利开业了，在这里，向所有支持我们的顾客表示由衷的感谢，谢谢您们，亲。没有您们，就没有我们屋启的明天。
         在开业第一天的运营中，部分客人大大们给我们提出了一些非常宝贵的意见和建议，我们总结了一下，大概是有这些，为了便于大大们看，小二就直接回复在问题后面了：
     1、一些芒果比较酸：因为江油本地买不到我们需要的那种品质的芒果（我们的水果都在展示柜里面，就放在卡座那里，各位大大可以参观的哦），所有芒果都是从广东运输过来的，也就存在了我们没法一个一个挑选的问题，所以部分芒果成熟度不太高，口感比较偏酸。针对这个问题，我们已经联系了总部，发一些成熟度比较高的水果过来，以满足不同口味偏好童鞋的需求哦。同时，我们厨房在选材上也将进一步加强，减少这类情况的发生。
     2、小丸子里面不甜：根小二所知，让小丸子里面甜蜜蜜有两个方法，一个是在煮小丸子的过程中加入“糖精”，加白糖是没有用的，因为糖精的分子体积比较小，能够很容易进入到小丸子里面，而白糖因为分子体积比较胖，所以最多只能进去皮面那一点点；另一个方法就是用糖水捏制小丸子的时候，但是这样制作下来的小丸子很容易变质，尤其是在夏天，我们的小丸子都是客人需要的时候，才下锅去煮，没有采取提前煮好放冰箱的，客人需要的时候拿出来就用的方式，因为这样可能存在冰箱内如果有细菌的话，会污染到食材的。所以这个方法小店就没有采用，而是采用在汤水里面加入一定的糖来作为调剂。
     3、黑糯米口感有待提高：这个问题我们非常的重视，昨天晚上连夜和厨师进行了讨论，一直弄到快凌晨一点了，想了几个方案出来，今天开始进行一 一实验，必须要解决这个问题。
     4、香度不够：这个香度不够是因为我们的甜品都是没有添加香精和添加剂的，我们敢于对外承诺这一点，也愿意接受任何执法部门的检查和抽样化验。我们的甜品味道，全部是靠食材本身的味道来进行调和，所以一开始吃的时候，在香度等方面肯定是要弱一点，但是多吃几次，就会感觉到这种纯天然，没有添加乱七八糟东西的好处了。亲，至少在吃完以后，不会有那种一开始很好吃很香，但是后来就很难受很腻的赶脚哦。
    5、等待时间有点长：就这个问题，我们一方面今天就开始根据厨师昨天一天下来的实际情况调整厨房，提高厨房的效率；另一方面加强对服务员的培训，让她们能更好更高效的为大家服务。因为昨天才开业，很多东西都在摸索中，这个主要是我们小店的责任啦，我们一定会加紧时间改进的，请各位亲们给我一些时间哦~~~但是呢，各位亲们，我们的甜品上餐时间会稍微长一点哦，因为我们的东西都是现点现做的，比如小丸子，客人需要的时候就马上上锅煮，不会先做好放冰箱；比如焗饭意面，都是现做现放盘然后进炉烘烤，没有提前做好用微波炉打热；又比如芒果都是一个人一直不停的在切切切滴，没有提前一天切好放冰箱。因为我们的理念就是用最新鲜最健康的食材提供给大家诚实的美味哦。所以，我们也特别交代了厨房，不论怎么催促，在做工上都不能偷工减料，都不能为了方便，把本不该提前加工的食材提前加工哦，把本该烘烤十分钟的东西七分钟就端出来。
    6、冷气不够强大的问题：这个问题，亲们，小店没有把冷气弄得过于强大，而是保持在24℃ --26℃的温度，主要是考虑到一些顾客，特别是小孩，在外面那么热的温度下如果进来温度骤降，也许会生病哦，大大们因为我们病了，我们简直罪过罪过罪大死了。所以我们就将温度设定在这一个比较健康的区间了。




补充内容 (2013-8-7 13:33):
亲，经过改良，我们的黑糯米已经把出现的口感问题的解决了哦，欢迎大家再来指导，提点意见

补充内容 (2013-8-9 14:47):
亲，小店为点榴莲的客人准备了口香糖哦！

补充内容 (2013-8-11 16:04):
七夕当天，凡情侣大大到店享受甜品的，凭会员卡可获赠甜蜜礼物一份，数量有限，先到先得哦！

补充内容 (2013-8-13 17:58):
亲，为了您和他人的方便，小儿在此温馨提示：请不要携带糖水较多和味道较重的食物，比如冒菜之类的到本店享用；请注意宝宝的安全，看管好自己的财物；打包外带的食物，请在一小时内尽快使用哦。谢谢您的理解支持。

补充内容 (2013-8-16 14:03):
从8月16日起，充100送15；充200送40,；充300送90哦。

屋启甜品江油店

    各位亲们，小店在这里再次对大家表示非常非常衷心的感谢，您的建议和意见，就是我们最宝贵的财富，虽然我们在开张第一天有很多地方不尽如人意，但是仍然得到了您们的理解和包容，这让我们非常感动。我们正在牙牙学语的阶段，所有的东西对我们都是新的，只有您们对我们不断地鞭策，我们才能尽快成长起来。希望各位大大们千万千万不要吝惜指点哦，我们将不断改进自己，用最新鲜、健康、诚实的甜品，为大大们提供一个舒适的休闲场所哦。
      小二在这里向各位大大鞠躬致敬了！

屋启甜品江油店

今后，我们将对顾客提出的建议和意见在这里作为统一答复，不拖延，不敷衍，不装聋作哑！

run.liu

呵呵，明天来尝尝

屋启甜品江油店

run.liu 发表于 2013-8-6 09:47
呵呵，明天来尝尝

欢迎欢迎哦~~~

run.liu

屋启甜品江油店 发表于 2013-8-6 09:53
欢迎欢迎哦~~~

呵呵

赛特

明个来吃= =

屋启甜品江油店

小小疯子 发表于 2013-8-6 12:35
我也没去过，，，

亲，那就来试试吧。我们保证新鲜健康，绝对不会用图片来欺骗顾客。更不会弄一碗汤汤水水的，里面加很多香精来调味哦

屋启甜品江油店

谚谚 发表于 2013-8-6 16:24
看你写了那么多给人的感觉好像问题比较多，不过还是想来尝尝

    呵呵，有问题我们就要面对解决啊。各位亲是我们发展和成功最根本的支持，没有您们，就没有我们屋启的。
      作为江油来说，甜品是一个比较新的东东，一些东西大家可能不太熟悉，再加上我们的加工和制作上，选用的是天然新鲜原材料，不添加香精等等，而且随着季节的变化，同一种水果的味道也会有一定差别，所以也许和其他的一些休闲餐饮店味道有一些差别吧。可能会造成一些理解上的差别，所以对客户的问题，不论什么，我们都会一 一回答解释的。
    对于客人的意见，我们非常非常的感激和重视，也会在保持我们本店做天然、健康、诚实甜品的基础上加以改进的，希望给我们一些时间，我们会用更加优质的餐品来回报大家的。
      我们的态度就是：不回避客人提出的任何意见和建议，只做新鲜、天然、诚实的甜品！！！

屋启甜品江油店

欢迎各位亲多多提意见哦