自己蒸馒头好难

麻碗豆 · 发表于 2025-10-3 06:51:19

用安琪酵母高糖款，做面包什么的都可以，做馒头、蛋糕用中筋以下面粉，面包用高筋面粉，做馒头用500克面粉，250克水（里面加5克酵母、放一点点白糖），这两天面和好放一会做成你能做成的形状，醒发大概二、三十分钟左右，蒸十五分钟就行了。

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191881231 · 发表于 2025-10-4 19:29:41

十月雪 · 发表于 2025-10-4 20:38:38

我发的面很好蒸的馒头放进去多大，蒸好了还是那么大怎么回事啊？

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