又到了做酱的季节

念安夕 · 发表于前天 10:51

这边都没有打海椒的地方

，前几年网购辣椒手工剁，干了三坛子，手痛了几天。到现在还剩一坛子，今年准备回家看看爸妈那里能不能顺两坛走

，家里不多的话就只能自己再剁了。

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oufeng · 发表于前天 11:45

我家里买了一台九阳的绞肉机 50元左右打辣椒酱方便的很

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红帽子姜姜 · 发表于前天 13:53

请教做辣椒酱的步骤

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人冷心更冷 · 发表于前天 14:41

农夫挑担大粪，老外看到后问：大爷，这酱多少钱一斤？？农夫不语，老外用手沾了点放进嘴里，心想：你不告诉我多少钱一斤，我也不告诉你，你的酱都臭了。

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人冷心更冷 · 发表于前天 14:42

全是二荆条，没有小米椒，差评

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爽狗屎 · 发表于前天 14:54

这个没啥子科技含量。洗净凉干水份，市场去磨烂（不要太细），加盐（盐份比做腊肉重点）加十分之一（要老不老，要嫩不嫩）的生姜，十分之一的大蒜（砍碎），和一起搅拌，白天暴嗮（隔几小时搅拌一下），晚上暴露，期间不能粘一点点动作油脂和生水！晒上八九天，表面会有一层辣椒油，就可以装坛了。

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