一家很不错的烧烤店

昨晚陪儿子在小区门口闲逛经过一家烧烤店，听见铁架上油脂“滋滋”作响，孜然与辣椒的香气在鼻尖炸开，我和儿子对视异口同声说吃点烧烤不，于是发现了这家不起眼的四方烧烤。

强烈推荐他家的排骨、牛半壮、砂锅脑花、臊子粉，排骨表层泛起金黄焦壳，内里却锁住鲜嫩汁水。葱姜蒜味渗入骨缝，撕咬时肉香裹着炭香直冲喉头。

牛半壮肥瘦相间被炭火逼出油脂，表层微焦内里弹牙。孜然与辣椒粉在高温下激发出辛香，咬下的瞬间，肉汁混合香料在舌尖爆开，堪称“撸串界C位”。

嫩滑脑花浸润在泡椒与酸菜的汤汁中，砂锅在碳火上慢熬，酸辣鲜香层层渗透。入口即化的细腻与调料的浓烈碰撞，颠覆对内脏的想象。

隐藏王牌——臊子粉，当肉香满腹时，一碗臊子粉悄然登场。弹滑苕粉浸在红亮辣油中，铺满五花肉臊子，撒上黑笋子里面还有烧牛肉。嗦一口粉，辣味裹着焦香肉粒窜入喉头，酸爽解腻，瞬间唤醒倦怠的味蕾。老板说这是他的私房秘方，唯有熟客才懂在烧烤尾声点上这一碗，为夜宵画上圆满句号。由于只有我跟儿子两人还有很多菜没吃到，太好吃了必须发文，下次还来这家。

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