南北三顿饭特点

现在养生共识，早上吃的好、中午吃的饱、晚上吃的少。

由于地域不同，三顿饭也有区别。传统上西南及四川大多三顿：早上鸡蛋稀饭馒头油条、中午干饭炒菜蛋花汤、晚上冒菜串串火锅；关中及陕西吃两顿：早中午饸络烩菜、早晚上臊子面；内蒙三顿：早奶茶包子手抓肉、中闷倒驴手抓肉、晚西北菜酒管醉。

出现了四川早餐好、陕西面条好、内蒙酸奶好；陕西早餐少、内蒙清醒少、四川好汉少；四川耙耳朵、内蒙耳朵耙、陕西特硬不上桌；共同特点是由传统的重视午餐向晚餐变化，由三顿向多顿变化，由区域向共识变化。街上馆子涵盖五湖四海多于四大菜系，无不提醒着一个发展的城市。

岁月静好的春天 · 发表于 2021-6-23 14:17:44