砂锅也能吃出烟火气息，在咱大江油，我只服这家......

都说生活不只有眼前的苟且，

还有诗和远方。

而对于小编来说，

一日三餐不能少，

方能抛却生活的烦恼。

苦笑ing......

即便是繁忙和琐碎，

小编依然觉得很真实,

也许这就是食人间烟火，感世间百态。

说到烟火气，

小编知道一家充满烟火气的砂锅店——砂师兄。

这家店的位置很好找，

就位于花园路国际酒店旁。

说她有烟火气，那是因为花园路，

一条老牌美食街，

整条街上都被各类美食所占据，

周围也是被一圈居民区所覆盖。

正所谓一方水土养育一方人，

一条美食街喂饱一方人。

如果想吃砂锅，那也必去砂师兄，

店里的任意一道菜都不会让你失望！

招牌菜-砂师兄

砂锅熬制的骨汤原味汤底，

鲜香浓郁、滋味醇厚，

原料中包含蹄筋、虾仁、海参、

猪肚、土豆、粗粮等食材，

再经过4小时的文火慢炖，营养全部都渗入汤中，

汤汁浓厚不腻却能清新自然，

吃之前一定要先喝一碗原味汤，

一口下去超级暖胃，老少皆宜。

  砂锅土豆牛肉

熬制一天一夜的骨头汤加上牛肉汤，

只为突出牛肉与土豆最原始的完美口味。

为了让每一片牛肉能最大程度的吸收汤汁，

老板将牛肉切成小块小块的，

方便牛肉更容易煮烂，入味。

砂锅豆花肥肠

肥肠选用肠头和小肠之间的那一段，

中间的油脂刚刚好，

而在外观上一定是要有皱的。

加入高汤，大火猛煮，煮到肥肠软而不烂，

再配以上等的豆花，

豆花很Q弹，肥肠又不失嚼劲。

  砂锅酥香排骨

砂师兄的砂锅酥香排骨，

排骨的肉多而香。

选用的排骨是有肥有瘦的肋排，

其肉多而骨细，

一口就能将骨头剔掉，

满口都是多汁鲜嫩的肉肉。

砂锅麻辣血花

砂锅麻辣血花，

刚出锅时几乎沸腾到要溢出来的汤汁，

满满的食材，搭配大米饭最棒。

刚端上桌就要流口水了，

里面有鸭血、酸菜......

辣椒油一烹，撒上青葱碎，颜色诱人。

吃起来麻麻辣辣，酣畅淋漓。

砂锅农家红烧肉

从外观就能看出这是一份成功的砂锅红烧肉，

带皮五花，肉皮软糯，有果冻般的质感。

肥肉不腻，瘦肉不柴。

红烧肉分层极好，肥瘦相间，

入口松软，上色和入味都做的成功，

这富含蛋白质的佳肴，特别解馋下饭。

砂师兄的环境时尚而幽雅，

注重食客用餐环境的打造。

简约的水墨风格，空间更宽敞，

让吃砂锅也能变得简约清新。

明亮卫生的开放式厨房就对着就餐环境展示，

毫无保留。

师傅们备菜、制作,

都在顾客眼皮底下完成。

对于佐料的选择，

砂师兄也一样严谨细致，

十余种精心挑选的调味料，

或鲜香麻辣、

或清淡滋养的独特口感，

将来自五湖四海的珍贵食材品质发挥到极致。

当然，除了砂锅，

砂师兄还有一系列美味的小吃、凉菜，

直教人垂涎三尺。

老板也很贴心，

特推出“儿童套餐”，

6岁以下的小朋友，

每天可到店免费享用一份“儿童套餐”。

而且自2019年11月起，

凡当天过生日的朋友，

可到店内免费领取一条毛巾。

生活的烟火气让每天都是脚踏实地的纯粹，

而一天的辛劳唯有在享用美食时，

才会有短暂的沉淀。

生活如果没有烟火气，那就叫生存。

而美食便可以让人间的烟火气，

安抚我们的心。

  春节标准菜单

地址：花园路国际酒店旁

美食热线：6180 777

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邹杰

看起来还相当阔以哦！


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