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标题: 餐饮.大师收徒 [打印本页]

作者: 烟火人生 时间: 2012-3-19 23:30
标题: 餐饮.大师收徒
本帖最后由烟火人生于 2012-3-19 23:31 编辑

餐饮行业的技艺学习，传承一直以来都比较注重师承。绝大多数师徒关系已经不是泛泛一般的社会关系，而是一种伦理关系，较为私密，私人的关系。拜师的形式也各有不同，其目的都是以职业精神，技艺的传承，师门的光大为宗旨。当然，也有不仅仅是传承川菜，更有弘扬川菜，让川菜在省外，国外开枝发芽的。
这里，我把最近我们川菜史大师开门纳徒的场面照片发几张，让大家了解一下。

史大师致辞.JPG (125.99 KB, 下载次数: 147)

史大师致辞

互赠纪念品.JPG (119.55 KB, 下载次数: 161)

师徒交换记念品

给老师奉茶.JPG (124.8 KB, 下载次数: 138)

拜师礼.1

行礼.JPG (125.54 KB, 下载次数: 172)

拜师礼.2

拜师仪式1.JPG (117.11 KB, 下载次数: 144)

拜师礼.3

拜师仪式2.JPG (118.42 KB, 下载次数: 143)

拜师礼.4

拜师仪式3.JPG (112.34 KB, 下载次数: 153)

拜师礼.5

陈友学致贺.JPG (100.48 KB, 下载次数: 181)

陈学友致贺辞

省烹协致贺.JPG (99.11 KB, 下载次数: 152)

省烹协致贺词

市行协致贺.JPG (89.24 KB, 下载次数: 167)

市行协致贺词

先入弟子致辞.JPG (114.26 KB, 下载次数: 152)

先入弟子致辞

新入弟子致辞.JPG (95.84 KB, 下载次数: 157)

后入弟子致辞

合影.JPG (132.3 KB, 下载次数: 150)

部分嘉宾合影

作者: 烟火人生 时间: 2012-3-19 23:30
本帖最后由烟火人生于 2012-3-19 23:05 编辑

我先来坐起，自己给自己顶起。呵呵！

作者: §１２３§ 时间: 2012-3-20 07:48
看起来场面很大哈

作者: 烟火人生 时间: 2012-3-20 10:02

§１２３§ 发表于 2012-3-20 07:48
看起来场面很大哈

这次场面还是可以，往次还有徒弟的技能技术，才艺表演，创新菜肴交流展示等。

作者: §１２３§ 时间: 2012-3-20 10:12

烟火人生发表于 2012-3-20 10:02
这次场面还是可以，往次还有徒弟的技能技术，才艺表演，创新菜肴交流展示等。

烟火老师你好久收徒呢

作者: 烟火人生 时间: 2012-3-20 10:33

§１２３§ 发表于 2012-3-20 10:12
烟火老师你好久收徒呢

我就免了吧。再说我也没啥子雄心壮志，早就闭门自省了。

作者: 火舞冰峰 时间: 2012-3-20 10:52
嗯，就是要将我们川菜发扬光大

作者: 吃错了药 时间: 2012-3-21 12:22
哈哈好穿越！有点像杜月笙收徒的恢宏与肃穆。烟火老师不该把咱们的123谢绝于烹饪之外哈！

作者: 爱车人 时间: 2012-8-29 21:49
穿红衣服的大爷是川菜的神话。。。呵呵！！！好像江油也有他的徒弟。。。。

作者: 闲云居士 时间: 2012-9-21 18:28
本帖最后由闲云居士于 2012-9-21 18:41 编辑

这是史正良哟！梓潼人，川菜特级大师。我未离开梓潼时常吃他做的菜，他曾投师我堂哥仇昌德学艺。
我75年回梓潼结婚，就是他做的席，那烧活鱼、炸羊尾、镶碗………巴适惨了。他与我二姐小学同班同学。
下面讲话的是陈友学，是梓潼城郊龚家坝人，前绵阳市府秘书长，与我同学。

作者: 快乐就好 时间: 2012-9-22 14:48
还热闹了···

作者: liangdaoshu 时间: 2012-9-22 15:57
川菜吃起就是安逸啊，发扬光大

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