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标题: 三亚旅游，吃海鲜介绍 [打印本页]

作者: gege168 时间: 2011-2-9 22:35
标题: 三亚旅游，吃海鲜介绍

三亚旅游，吃海鲜介绍

三亚的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度，因为这里的海水没有污染、洁净度高，南海海域本又盛产海鲜，所以来三亚旅游的朋友们去吃海鲜那是不可或缺的。

但是海鲜的价格通常是较一般的食品要贵些的，尤其三亚是个旅游城市，一不留神就会陷入险境，经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道。于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。许多论坛里也有很多在三亚吃海鲜上当的帖子，在实际工作中三亚管家也经常碰到朋友们就这些问题的咨询。那么今天我就和大家说说在三亚，到底海鲜市场是个什么样的？相信这篇文章对自助游的朋友，在三亚吃海鲜是很有帮助的。

首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？

野生就是纯粹海里自然生长的，生猛就是活的意思。

实际上吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。这句话的意思是对于能养殖的海鲜品种而言，事实上多数海鲜品种都是很难养殖的。渔民们出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛多是养殖的，然后运到池子里。要想又是野生捕捞又是活的，不是没有，只不过好难。成本很高的，贵啊~~~~~呵呵。

那么天然是什么概念，通常来说这些养殖的海鲜，商家对外的时候会说这是天然的，这是因为在西沙、南沙，有很多网箱，渔民人工放入鱼苗后，不是靠完全的人工投放食物，这些鱼的食物来源一部份是是靠海水自然的食物生存的，这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。

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地道的海南海鲜的吃法。

要吃到地道的海南海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，海南人通常不会这样吃的。在海南的渔民家，你是绝对看不到烤和炸的海鲜的，如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊？这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊？保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他会说你到底会不会吃海鲜？因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道，烤、炸、炒固然味道更好，因为适合内地的口味，好吃，但是您来到海南应该就要吃正宗的海南海鲜哦。

蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，海南喜欢叫做“打边炉”。不光是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。三亚开海鲜的大店或排挡，很多都不是海南本地人开的。

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作者: gege168 时间: 2011-2-9 22:37
芒果螺的营养价值：

芒果螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养成分，热量较低，是减肥者的理想食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。食用螺类对狐臭有一定疗效。

作者: gege168 时间: 2011-2-9 22:38
鲍鱼的营养价值：

鲍鱼有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉合蛋白质，肝醣，脂肪，并含多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长，有显著的抗癌效果；鲍肉的提取物还可以促进淋巴球细胞增生，是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品；而且，鲍鱼属于低胆固醇的食品，不易造成人体胆固醇的上升，维生素E含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用。

作者: zunher 时间: 2011-2-10 02:14
sc51870好想吃哟！

作者: 飞鸟的天空 时间: 2011-2-15 16:21
看上去还真不错，不知道味道如何？

作者: 小雨欣 时间: 2011-2-22 18:43
好吃好贵~~~~~~~~~

作者: gege168 时间: 2011-3-31 18:02
海胆的营养价值：
海胆黄中含蛋白质、脂肪、，维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆卵含有丰富的荷尔蒙，食之有滋阴补肾，养颜护肤的作用。海胆还具有药用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效

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作者: gege168 时间: 2011-9-28 20:33
和乐蟹的营养价值：
和乐蟹属于河蟹，雌蟹比雄蟹营养价值要高。螃蟹的营养价值主要来自，蟹肉，蟹黄和蟹膏。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、尼克酸等，有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益，滋补身体。

作者: 云he梦de彼端 时间: 2011-10-8 18:29
有机会去吃~~

作者: gege168 时间: 2011-10-27 19:42
基尾虾的营养价值：
基尾虾属浅海海水虾，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。蛋白质非常丰富、营养价值高，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

作者: 江丫头 时间: 2011-10-27 21:22
去了三亚却没有吃成海鲜，因为暴雨啊

作者: 钓鱼竿 时间: 2011-10-28 10:04
楼主对海鲜真是颇有研究

作者: 灵儿 时间: 2011-10-28 13:29
去年去了海南，一回来就想那里的海鲜了！

作者: 外省人在四川 时间: 2011-10-29 16:48
好多年没有去三亚了，很想再去看看

作者: gege168 时间: 2011-11-11 21:52
濑尿虾的营养价值
濑尿虾，别名虾蛄，又称富贵虾、琵琶虾，由于它被抓时腹部会射出无色液体，所以被称为“濑尿虾”。虾营养丰富，含有丰富的镁、磷、钙、通乳作用较强，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

作者: gege168 时间: 2011-11-18 19:58
龙虾的营养价值：
龙虾和其它水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，但是高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、对幼儿而言也是必需的组氨酸、而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

作者: 今生有缘 时间: 2011-11-20 17:04
你好，到海鲜第一市场买来加工不行吗？五元一斤哦。

作者: zhouhuan1981 时间: 2011-11-23 11:42
就是，第一市场那的确方便，吃海鲜，配个水果炒冰，很惬意

作者: gege168 时间: 2011-12-1 15:38
扇贝的营养价值：
扇贝壳面有很多种颜色，壳形很像扇面，现时得扇贝这个名称。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量比鸡蛋高4倍，其中的锌对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成有举足轻重的作用。

作者: yny 时间: 2011-12-10 19:05
图文并茂、楼主高才，赞一个！:handshake

作者: gege168 时间: 2012-2-20 12:02
生蚝的营养价值：
牡蛎，俗称生蚝，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。患有痛风、高血压者则应小心控制食量。

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