30年秘方养生美食--神草鸡落户江油

本帖最后由乡村网于 2018-2-17 11:21 编辑

神草鸡来历

神草鸡意为用“神农本草”炖鸡之意，杨明志先生少年曾随长兄学医，嫌日日背诵医古文枯燥无味，弃医从商，仍常翻阅中医古籍，偶从一药膳回阳汤中找到灵感，琢磨出一膳方，经反复尝试、调整，终将药之苦香味与鸡之美味最佳融合，形成今之神草鸡佳肴，用秘方中草药与鸡同烹产生的独特美味和养生效果。90年代初大胆用于餐饮经营，谓之“药膳鸡”，食客大加赞赏，隔日即来，排队候餐成一景，90年代末将秘方调整后更名为“神草鸡”。

神草鸡采用土鸡、乌鸡、鸭作为主要食材，配以秘方中药，药味与鸡肉香融合成第三种美味，香飘百米之外，闻之欲食。其造型美观独特，汤味清淡鲜香，深吸异香沁肺，回味方觉药之妙，药与食的绝妙搭配，把常见难以下咽的中药变成了舌尖美味，宾客汤渣都不舍。

后明志转型事从传媒，并坚持研究中医文化，从中窥探健康奥秘。在大健康时代下，追求健康成为大众所需，为满足人们对养生美食需求，遂重启神草鸡，专做舌尖上的第三种味道。

何为第三种味道

人曰：食有酸、甜、苦、辣、麻五味，生活有喜、怒、哀、乐、愁五态，何为第三种味道？

大众饮食中，常见有清淡和麻辣两型，清淡如粤菜、北方菜、江浙沪菜系，重口味如川、湘、滇、黔、渝菜系。我国药食同源起源于远古时代，智慧的先祖将部分药草融入到日常生活中，既是独特美味也是一种养生健康美食。神草鸡是杨明志先生独创，将药食两用药材与食材完美结合，将中药与食物的美味融合到一起，形成了闻之药香，食之美味无比，完全不同于清淡和麻辣，回味中带有中药的第三种味道，是杨先生首次提出，并注册商标，体现带有中药味的健康美食。