松风水月

早在民国时期，在中坝青龙街东南端的大河坝，摆摊设点的叫卖者甚众。摊主把肥肠同猪血、心肺同烧，食客趋之若骛，但多为劳力者或过往行商走贩。记得上世纪80年代，金轮村村民老宋在中坝西门搭个席棚子卖红烧肥肠，生意非常火爆，随之引起中坝众多小吃摊主仿效，江油肥肠逐渐成为了一道享誉川内的地方特色美食。但是，现在的江油肥肠的价格节节攀升，恐怕以后只有本地少数人和外地游客才消费得起啰！